Je japonska knobweed užitna: nasveti za prehranjevanje japonskih rastlin polnogocev

Japonska trava ima sloves agresivnega, škodljivega plevela in zaslužen je, ker lahko vsak mesec zraste 3 metre (1 m.) In v zemljo pošlje korenine do 10 čevljev (3 m.). Vendar ta rastlina ni vse slaba, ker so nekateri njeni deli užitni. Naučimo se več o uživanju japonske trakulje.

O prehranjevanju japonskih rakov

Če ste se kdaj vprašali, "ali je japonska knotweed užitna", potem niste sami. Dejansko obstaja veliko "plevela", ki so lahko koristni na ta način. Stebla japonske knotweed imajo trmast, citrusov okus, podoben akvariju rabarbara. Še bolj pa je bogat vir mineralov, vključno s kalijem, fosforjem, cinkom in manganom, pa tudi vitamina A in C.

Preden si naberete kopico japonske trne, je pomembno vedeti, da je varno jesti le nekatere dele in samo v določenih delih leta. Najbolje je, da poganjke naberete takrat, ko so že spomladi mehki, običajno manj kot 10 cm (25 cm). Če boste čakali predolgo, bodo stebla trda in lesnata.

Poganjke boste morda lahko uporabili nekoliko kasneje v tem vzorcu, vendar jih boste morali najprej olupiti, da odstranite žilavo zunanjo plast.

Bodite previdni: Ker velja za škodljiv plevel, se japonski knotwe pogosto škropi s strupenimi kemikalijami. Pred obiranjem se prepričajte, da rastlina ni bila obdelana s herbicidi. Prav tako se izogibajte uživanju rastline surovega, saj lahko pri nekaterih ljudeh povzroči draženje kože - boljša izbira je kuhanje japonske moke. Rastlino pobirajte skrbno. Ne pozabite, da je zelo invaziven.

Kako kuhati japonske knojevke

Kako lahko torej jeste japonski knotweed? V bistvu lahko uporabite japonski knotweed na kateri koli način, kot bi uporabili rabarbaro, poganjki pa so v receptih za rabarbaro zamenljivi. Če imate najljubši recept pita ali omako, poskusite zamenjati japonski knotweed.

Japonski knotweed lahko vključite tudi v džeme, pire, vina, juhe in sladoled, če naštejemo le nekaj. Japonski knotwe lahko kombinirate tudi z drugim sadjem, na primer z jabolki ali jagodami, kar dopolnjuje okus.

Izjava o omejitvi odgovornosti: Vsebina tega članka je namenjena samo izobraževanju in vrtnarjenju. Pred uporabo ali zaužitjem katerega koli zelišča ali rastline v medicinske namene ali drugače, se za nasvet posvetujte z zdravnikom, zdravnikom ali zeliščarjem.