Uporaba curly peteršilja: Kaj storiti z rastlinami curly peteršilja

Curly peteršilj raste na večini vrtnih nasadov, pogosto skupaj z ravninskim peteršiljem. Številni recepti zahtevajo samo peteršilj. Torej, kaj storiti? Oglejmo si razlike v sortah peteršilja in se naučimo več o negi in uporabi rastlin v peteršilju.

Kaj je curly peteršilj?

To je enostavna rast vrste peteršilja z okroglimi kodrasti listi. Okus je močnejši od vrste ravnih listov in ni preveč podoben. Uporaba kodrastega peteršilja vključuje okrasne krožnike, pogosto ob rezanju sadja. Lahko ga tudi na drobno nasekljate in uporabite kot peteršilj, ki ga v teh receptih imenujejo, čeprav za okrogle kodraste liste potrebujemo več truda, kot je ploščatega.

To je del razlogov, da restavratorji uporabljajo raven peteršilj, pa tudi zaradi njegovega blažjega okusa. Domači pridelovalec lahko goji obe vrsti peteršilja in se, glede na recept, odloči, ali bo uporabljal kodrasti peteršilj proti ploščatemu peteršilju. Lahko se ustvarjate in uporabljate oboje.

Kako uporabljati zvito peteršilj

Uporaba peteršilja v krožniku skupaj z drugimi zelišči ga v osnovi vključuje kot dodatno plast okusa, ki dopolnjuje druga zelišča. Ker je okus med obema peteršiljama različen, je lahko končni okus nekoliko drugačen.

Eksperimentirajte z obema zeliščema in poglejte, kateri okus imate najraje v različnih jedeh. Peteršilj dodaja barvo tudi pri kuhanju. Morda boste želeli dodati manj ali celo več. Ker je peteršilj tako enostaven, ga lahko imate vedno pri roki.

Nega rastlin za kurja peteršilja

Korenje peteršilja začnite iz semen, ko so zunaj tople temperature. Za zgodnji pridelek posadite semena nekaj tednov pred zunanjimi temperaturami tal. Kupite lahko mlade rastline, ki so že utrjene, in jih posadite zunaj, ko mine vsa nevarnost zmrzali.

Peteršilj je nizko vzdrževana rastlina, ki goji sončno svetlobo, redno vodo in občasno hranjenje. Redno obirajte rast topromote. Je dvoletna rastlina, kar pomeni, da raste dve leti. Večina ga obravnava kot letno in dovoli, da ga prvo leto zaužije zmrzal.

Če se sprašujete, kaj storiti z curlyparsleyjem pozimi, ga dodajte v notranji zimski herbgardenor, poleti začnite mlado rastlino in ga posujte v zaprtih prostorih. Če živite na območju, kjer rastlina lahko pozimi živi zunaj, bo gojila in rodila. Vendar bodo listi v drugem letu verjetno postali žilavi in ​​močnejši.

Bodite prepričani, da vključite ta enostaven negovalec v svoje zeliščne vrtove, tako znotraj kot zunaj. Lahko se posuši ali zamrzne za dolgotrajno aromatiziranje in okras.