Kako uporabljati rože kot hrano: zabaven način prehranjevanja cvetov

Predstavitev užitnega cvetja v vaš prehrambeni repertoar je odličen način, da dodate popko barvo hors d'oeuvres in sladice krožnike za pomladne in poletne zabave na drugih prireditvah. V zadnjih letih so recepti z užitnimi cvetovi prešli viralonline. Vendar uporaba cvetov v hrani ni nedavni trend. Ljudje že stoletja uporabljajo užitno cvetje za nastope, slovesnosti in medicinske namene.

Načini, kako jesti cvetje

Od cvetličnih kock ledu do dekadentnih tort, na katerih je rozetal, užitni cvetovi zagotovo popeljejo hrano na naslednjo stopnjo. Vključitev cvetov v kuhinjo lahko opravijo celo novi kuharji, če se upoštevajo pomembni vidiki.

Načini uživanja cvetov so neomejeni. Od sladkega do slanega so užitni cvetovi, ki se prilegajo skoraj vsem okusnim profilom. Medtem ko se nekateri vrtnarji na domu lahko odločijo za gojenje rastlin posebej za svoje cvetove, imajo številne zelenjavne vrtnine dvojni namen. Squash, na primer, daje lepo zelenjavo in nežno užitno cvetenje. Enako velja tudi za številne vrste vrtnih zelišč.

Pri pripravi užitnih receptov za rože je zagotavljanje varnosti vaših gostov najpomembnejše. Niso vsi cvetovi užitni. Pravzaprav je veliko cvetov strupenih in lahko povzročijo resno škodo tistim, ki uživajo. Preden dodate katerokoli cvet v hrano, se vedno prepričajte, da je cvetenje varno za uporabo.

Poleg tega, da je varno uporabljati rože kot hrano, bo pomembno tudi poznavanje izvora rastline. Ker bodo cvetovi pojedli, je nujno, da na cvetu ni kemičnih ostankov. Ko kupujete cvetlične izdelke, se prepričajte, da je na embalaži izrecno označeno kot "užiten". Vedno je treba uporabiti cvetje, pridobljeno ob cestiščih ali cvetličarjih, saj je verjetno onesnaženo z okrasnimi pesticidi, herbicidi ali živalskimi gnojili.

Pred pripravo receptov na osnovi cvetov je treba cvetove temeljito sprati z vodo. Ne pozabite zavreči cvetov, ki so bili poškodovani ali kažejo znake bolezni. Užitni cvetovi v hrani lahko dodajo oboje in okus. Ko se varno uporabljajo, užitni cvetni recepti zagotovo prinesejo izkušnjo, ki jo vaši gostje ne bodo nikoli pozabili.