Ali so rastline kaktusov užitne - spoznajte vrste užitnih kaktusov

Za gojenje in nabiranje je na voljo veliko divjih živil, včasih pa je težko vedeti, katera. Nekateri so očitni, kot divja jabolka ali jagode, a lahko jeste kaktus?

Če živite na jugozahodu (ali celo v drugih delih ZDA), ste morda opazili nekaj v oddelku za proizvodnjo, imenovanem "nopales." To so blazinice kaktusa trše hruške in so bile izvor hrane za domače prebivalce tega območja. Če pogledamo vse rastlinstvo v rodovih, užitne rastline kaktusa tvorijo le delček, vendar obstajajo.

Ali so rastline kaktusa užitne?

Neverjetno je, da obstaja veliko vrst užitnih kaktusov, čeprav boste morda morali opraviti nekaj dela, da odstranite bodice. Divji nabiralci se lahko vprašajo: "je kaktus nevaren?" Kot pri vseh divjadih morate tudi vi vedeti, kaj je varno in kako pripraviti domačo hrano.

Očitno so vsi sadeži pravega kaktusa varni za uživanje, kljub temu pa mnogi potrebujejo posebno pripravo ali celo kuhanje. Okusi se vrstijo od sadnih, sladkih in blagih do vrste grenkih in nestrpnih. Nativni prebivalci kaktusov so morali ugotoviti, katere užitne rastline in katere je najbolje pustiti pri miru.

Sočne rastline, kot je agava, so tisoče let zagotavljale hrano iz njenih listov. Ne le, da so polni potrebne vlage, ampak so listi lahko praženi za različne namene. Domorodni prebivalci so te vrste rastlinskih virov hrane združili z lovom in gojenjem, da bi dosegli uravnoteženo prehrano.

Je uživanje kaktusa nevarno?

Večina vrst kaktusov ni strupenih, nekatere pa grozno okusijo. Nabiranje vseh užitnih delov bi bilo zelo naporno in resnično vredno dela za tako neprijetne vire hrane. Nekaj, čeprav je priloženih zalog hrane in se uporabljajo še danes.

V suhih, toplih regijah lahko v vašo pokrajino dodate veliko vrst užitnih kaktitov. Mogoče najdete možnosti, ki so na voljo v latino živilih in tudi v posebnih specialnih supermarketih. Zlasti Nopale so pogoste tako sveže kot konzervirane. Celo trpotec "tune" (ali sadeži) obstajajo v številnih etničnih trgovinah.

Kaj kaktusi posaditi za krmni vrt?

Zdaj, ko smo odgovorili na vprašanje, "so kaktusplantate užitne", morate vedeti, katere so najboljše sorte za dodajanje na vaš vrt. Celo severni vrtnarji lahko vzamejo srce, saj mnogi od teh ne morejo preživeti kratkih zmrzovanj. Nekaj ​​možnosti za užitni kaktus gardenare:

• Škrlatna hruška - Koprivna hruška je klasika tako z užitnimi blazinicami kot s sadjem.

• Sodov kaktus - Med okusnimi sadeži, ki spominjajo na drobne ananas, je sodček kaktus.

• Agave - Medtem ko je tehnično sočno, lahko pražene trde liste agave ali sok rastlini za okusno pijačo ali sladilo.

• Cholla kaktus - Cvetovi hole kaktusa vsebujejo velike količine kalcija.

• Perujsko jabolko - perujsko jabolčno sadje uporabljajte tako kot katerokoli jabolko; drobtina je okusna.

• Zmajev sadni kaktus - Svetlo obarvan zmajev sadni kaktus ima sočne sadeže z okusom, ki spominja na melono.

• Kakrus organskih cevi - Kaktus iz organskih cevi ima veliko sadje, užitno tako surovo kot tudi kuhano.

Večina vrst iz rodu Opuntia ima užitne plodove, Saguaro pa ima tudi člane z užitnimi deli. Pred divjim obiranjem lokalno preverite, ali vaša ciljna hrana ni zaščitena.

Izjava o omejitvi odgovornosti: Vsebina tega članka je samo za izobraževalne in vrtnarske namene. Preden uporabite katerokoli zelišče ali rastlino za medicinske namene ali kako drugače, se za nasvet posvetujte z zdravnikom, zdravnikom ali zeliščarjem.