Sorte brokolija: Spoznajte različne vrste brokolija

Raziskovanje različnih sort zelenjave je vznemirljiva pot za podaljšanje rastne sezone. Različne sorte, vsaka z različno zrelostjo, lahko enostavno podaljšajo čas nabiranja nekaterih pridelkov. To še posebej velja, če gre za sajenje pridelkov v hladnem obdobju, ki lahko uspevajo, ko mraz grozi na vrtu. Na primer, eksperimentiranje z različnimi vrstami brokolija je le en način, kako izkoristiti svoj rastni prostor skozi vse leto.

Vrste rastlin brokolija

Ni dvoma, da sezonski vrtnarji poznajo veselje do zgodnjih in poznih pridelovalcev brokolija. Vendar pa se mnogi morda ne zavedajo, da lahko thaksperimentiranje z različnimi vrstami rastlin brokoli povzroči raznolikost na vrtu, pa tudi pomaga pri doseganju dosledne letine svežih pridelkov v več tednih tako na začetku kot na koncu rastne sezone.

Od kitajskega brokolija do brokoli Romanesco lahko dodajanje različnih vrst brokolija doda novo in zanimivo dinamiko v vašo letino košare in v kuhinjo.

Brokoli- Čeprav je izgled brokolinijev podoben videzu vrst kalitev, je ta rastlina pravzaprav križanec s kitajskim brokolijem. Ko gojijo brokoli, naj vrtnarji pričakujejo majhne cvetove s subtilnim in sladkim okusom. Brokoli je pripravljen za obiranje v 60-90 dneh od sajenja, odvisno od sorte.

Kitajski brokoli- Znan tudi kot kitajski ohrovt, vrste rastlin Chinesebroccoli so znane po svojih velikih listih in robustnih steblih.

Romanesco brokoli- Sorte Romanescobroccoli zlahka prepoznamo po edinstvenih geometrijskih glavah. Te neizmerno lepe rastline zagotovo navdihujejo pridelovalce, da preizkusijo svojo kreativnost v kuhinji. Brokoli Romanesco je po okusu zelo podoben drugim vrstam brokolija.

Razmnoževanje / razvrščanje kultivarjev brokolija - Te običajne vrste brokolov so znane po tem, da se v času obiranja proizvajajo ozke glave. Čeprav se glave lahko razlikujejo v veliki barvi, te vrste brokolija beremo, ko so cvetovi čvrsti in kompaktni. Kultivarji brokolija, ki rastejo, dosežejo približno 70-100 dni. Med priljubljene sorte brokolija so:

• Kalabreze

• Italijansko zeleno razmnoževanje

• Zeleni kralj

• Zelena magija

• Ciganski brokoli

• Vijolično kalivanje

• Tendergreen

• Waltham 29