Užitni zeliščni vrtovi: Nasveti za gojenje kulinaričnega zeliščnega vrta

Send

Užitni zeliščni vrt ali kulinarični zeliščni vrt je sestavljen iz zelišč, ki jih večinoma uporabljamo za dodajanje okusa kuhanju in solatam ali za pripravo čajev. Užitni zeliščni vrt je daleč najbolj priljubljena vrsta zeliščnega vrta za domačega vrtnarja.

Ko izbirate zelišča za svoj kulinarični vrt, bodite pozorni, da preverite okus zelišč, preden kupite rastline. Obstaja veliko sort različnih zelišč in nekatere imajo močnejše okuse kot druge. Če želite biti prepričani, da želite dobiti okus, ki si ga želite, iztisnite list in ga okusite.

Najbolje je, da se kulinarični zeliščni vrt nahaja v bližini vaše kuhinje, na primer tik pred zadnjimi vrati ali celo v nekaj lončkih na kuhinjskem oknu. V obeh primerih, čim bližje, tem bolje, ker nihče ne želi iti čisto čez dvorišče, da bi si privoščil nekaj svežih zelišč, medtem ko je sredi priprave najljubše jedi.

Izbira užitnih zelišč

Vaš popolni vrt užitnih zelišč bo sestavljen iz vseh različnih zelišč, ki jih vsak dan uporabljate pri kuhanju družine. Različne kulture in različne vrste kuhinje uporabljajo različna zelišča. Če se odločite za gojenje zelišč, ki jih najpogosteje uporabljate, boste prihranili veliko denarja in veliko časa, če vam ne bo treba zmanjkati v trgovini, kadar vaš recept zahteva uporabo svežih zelišč.

Če vaša družina uživa jesti Italijanščina s hrano, boste morda izbrali svoj italijanski zeliščni vrt z:

Bazilika
Origano
Rožmarin
Peteršilj

Za Francosko kulinarika, ki jo boste izbrali za gojenje francoskih zelišč:

Tarragon
Chervil
Timijan
Majaron
Koromač

Za Azijski jedi, za katere boste morda radi gojili azijske vrtne rastline, kot so:

Cilantro, znan tudi kot koriander
Limonska trava

Zelišča, uporabljena v Mehiški kuhanje bi vključevalo zelišča, kot so:

Sladka bazilika
Spearmint
Lovor (zaliv)
Limonina verbena

Priljubljena jedilna zelišča, ki jih lahko uporabimo za izdelavo čajnih vrtov so:

Kamilica
Poprova meta
Spearmint

Druga priljubljena zelišča za vrt kulinaričnega zelišča lahko vključujejo:

Drobnjak
žajbelj
Koper

Shranjevanje užitnih zelišč

Večino zelišč je najbolje, če jih uporabljate sveže z vašega vrta, na koncu rastne sezone pa boste morda želeli nekaj zelišč zamrzniti ali posušiti za uporabo v zimskih mesecih.

Posušena zelišča lahko mesece hranimo v nepredušnih kozarcih, plastičnih posodah ali plastičnih vrečkah. Posušena zelišča sčasoma izgubijo nekaj svojega okusa, zato ne pozabite ustrezno prilagoditi svojih receptov. Zamrznjena zelišča lahko hranite tudi dlje časa, če jih hranite v nepredušnih, plastičnih posodah ali vrečah, da preprečite lomljenje.

Kuhinjski zeliščni vrtni kompleti

Kuhinjski zeliščni vrtni kompleti so na voljo in postajajo precej priljubljeni. Omogočajo hiter in enostaven zagon kulinaričnega zeliščnega vrta. V kuhinjskem zeliščnem vrtnem kompletu boste našli vse, kar potrebujete za začetek in gojenje lastnega vrtnega zeliščnega vrta, vključno s semeni, zemljo in lončarstvom. Kuhinjske zeliščne komplete najdete v spletu ali v vašem lokalnem vrtnarskem centru.

Seveda vam za začetek ni treba kupiti kompleta. Nekaj glinenih lončkov, lončene zemlje in nekaj semen je vse, kar potrebujete. Ko bo vaš vrt užitnega zelišča zrasel, se boste vprašali, kako ste kdaj preživeli brez njega.