Skrb za kitajsko zelje - Kako gojiti kitajsko zelje

Kaj je kitajsko zelje? Kitajsko zelje (Brassica pekinensis) je orientalska zelenjava, ki se veliko uporablja v sendvičih in solatah namesto solate. Listi so mehki kot solata, čeprav je zelje. Za razliko od navadnega zelja so debele žile v listih pravzaprav sladke in nežne. Gojenje kitajskega zelja je odličen dodatek k vsakemu zelenjavnemu vrtu.

Kako gojiti kitajsko zelje

Ko razmišljate o sajenju kitajskega zelja, se morate spomniti, da lahko gojite zgodnji zimski ali srednji zimski pridelek ali spomladanski pridelek. Zelja ne posadite prepozno, ker bo pred izdelavo glav poslal cvetna stebla, ki rastlino hranijo.

Eden od korakov za gojenje kitajskega zelja je priprava zemlje. Sajenje kitajskega zelja zahteva težka tla, ki zadržujejo vlago. Ne želite, da so tla preveč vlažna, ker lahko rastlina gni. Da bi kitajsko zelje med sezono dobro raslo, morate zemljo gnojiti pred sajenjem. Poskrbite tudi, da rastline skozi sezono dobijo dovolj vode, vendar ne preveč.

Sajenje kitajskega zelja se lahko opravi pozno poleti do jeseni (od avgusta do oktobra) za zgodnji zimski ali sredinski zimski pridelek ali pozimi (januarja) za spomladanski pridelek. Vse je odvisno od tega, kdaj želite, da se vaše zelje pobira. Ko posadite pozimi, želite, da se vaše kitajsko zelje goji tam, kjer je med zorenjem zaščiteno pred mrazom, ledom in zmrzali.

Gojenje kitajskega zelja je najbolje, če so rastline na razdalji 10 cm (25 cm). Tako dobite manjše glave, ki so odlične za domačo uporabo. Želite tudi glave od dva do tri kilograme, zato jih posadite v dvojne vrstice, da bo velikost glav manjša.

Če posadite iz semena, semena postavite 1/4 do 1/2 palca (.6 do 1.2 cm) globoko in 3 cm (7,6 cm) narazen. Ko je rastoče kitajsko zelje veliko od 10 do 13 centimetrov, lahko rastline redite na približno 10 centimetrov (25 cm) narazen.

Nabiranje kitajskih rastlin zelja

Ko pobirate zelje, ne pozabite pobrati kitajskega zelja, ki raste že od prve zasaditve, ki ste jo začeli, če imate zasajene zasaditve za neprekinjene posevke.

Vzemite glave in jih očistite, da na zunanji strani porjavijo ali napihnejo poškodovane liste in jih trdno zavijete v plastiko, tako da ostanejo v hladilniku več tednov.

Kitajsko zelje je odlična zelenjava, ki jo lahko vključite v vse svoje solate.