Sajenje Bok Choy: Kako gojiti Bok Choy

Gojenje bok choy (Brassica rapa) je odličen način za podaljšanje sezone vrtnarjenja. Kot pridelek v hladnem letnem času sajenje bok choyja pozno poleti omogoča vrtnarjem, da izkoristijo vrtni prostor, ki se sprosti ob zgodnjih posevkih v letu. Bok choy je zmrzljiv odporen, zato še naprej raste, potem ko je hladno vreme odstranilo žuželke in škodljivce.

Kako rasti Bok Choy

Kot jesenski pridelek je nego bok choy preprosta. Lahko je neposredno posejana od 6 do 13 mm globoko v bogatih, rodovitnih vrtnih tleh. Na območjih, kjer deževje ustvarja nasičene razmere, je priporočljiva dobra drenaža. Jesenske pridelke lahko posadimo na soncu. Sajenje bok choyja v majhne serije vsaka dva tedna bo zagotovilo neprekinjeno in neprekinjeno letino.

Sajenje bok choya za spomladanski pridelek je bolj zahtevno. Bok choy je kot dvoletnik izredno nagnjen k vijaku. To se zgodi, kadar izpostavljenosti zmrzali ali daljšim temperaturam pod 50 stopinj F. (10 C) sledi porast temperature. Zimske razmere, ki jim sledi toplo uro, bok choy sproži v drugo cvetočo fazo.

Če želite preprečiti pritrditev spomladanskih pridelkov, poskusite začeti sadike v zaprtih prostorih 4 tedne pred končnim zmrzali. Uporabite kakovostno mešanico začetnih tal za seme, v katero lahko posejate semena bok choy do globine od inch do ½ palca (6 do 13 mm). Nato odložite presaditev bok choyja na vrt, dokler ne mine vsa nevarnost hladnega vremena. Rastlinske prostore odmerite 6 do 12 centimetrov (15 do 30 cm) in jih mulčite, da bodo tla hladna in vlažna.

Če želite še dodatno odvrniti vpetje med gojenjem bok choyja kot spomladanskega pridelka, poskusite posaditi bok choy v delni senci in ga dobro zalivati. Pomaga lahko tudi gojenje manjših ali "otroških" sort bok choy, saj dozorijo 10 do 14 dni prej kot standardne velikosti.

Poleg tega je rastoči bok choy kot spomladanski pridelek občutljivejši za škodljivce, kot so loputi zelja, beli hrošči in listne uši. Za pospravljanje listov, ki ne vsebujejo madežev, so morda potrebni pokrovčki vrst.

Kdaj nabirati Bok Choy

Zrelost velikosti bok choya je odvisna od sorte. Običajne sorte lahko dosežejo od 12 do 24 centimetrov (30 do 61 cm), medtem ko baby bok choy dozori do 10 centimetrov (25 cm). Nabiranje bok choyja pa se lahko začne takoj, ko se razvijejo uporabni listi.

Mlade, nežne rastline, ki so jih obrezali pri redčenju bok choyja, lahko uporabimo v svežih solatah ali jih vržemo v premešan krompirček. Nekatere sorte standardne velikosti se lahko naberejo tudi mlade in spominjajo na rastline baby bok choy.

Najbolje je spremljati spomladanske pridelke zaradi zgodnjih znakov cvetenja. Če se rastline začnejo trtati, takoj pobirajte, da preprečite popolno izgubo pridelka. Padale pridelke lahko pogosto zadržujemo na vrtu, dokler jih ne potrebujemo, in ostanejo uporabne tudi po zmrzalih in rahlih zmrzaljih. Za obiranje uporabite nož za rezanje rastline na ravni tal.

Kadar koli je mogoče, načrtujte nabiranje bok choyja v uporabnih količinah, saj ima veliko krajši rok trajanja in ga je težje ohraniti kot drugi člani družine zelja. Če jo shranite neoprano v plastični vrečki, bok choy traja približno 3 do 4 dni v hladilniku.