Gojenje leče: Kje gojijo lečo in kako uporabljati lečo

Leča (Objektiv culinaris Medik), iz družine Leguminosae, je starodavna sredozemska kultura, gojena pred več kot 8.500 leti, ki naj bi jo našli v egiptovskih grobnicah iz leta 2400 pr. Zelo hranljiva živalska stročnica, ki jo gojijo predvsem za seme in jo pogosto jedo kot dhal, leča gojijo kot letni pridelek v hladnih sezonah in na območjih z omejenimi količinami padavin.

Kje so gojene leče?

Kje gojijo lečo? Gojenje leče se pojavlja od Bližnjega vzhoda do Sredozemlja, Azije, Evrope in tudi na območjih zahodne poloble. Večina pridelave leče v Severni Ameriki se odvija na pacifiškem severozahodu, vzhodnem Washingtonu, severnem Idahu in v zahodni Kanadi, ki se goji od tridesetih let prejšnjega stoletja kot rotacijski posevek pšenice. Leča je primerna za blažje, hladnejše podnebje v teh regijah, predvsem pa se izvaža, čeprav poraba v Severni Ameriki narašča.

Kako uporabljati lečo

Leča je cenjena zaradi visoke vsebnosti beljakovin, ogljikovih hidratov in kalorij. Ta hranljiva majhna stročnica sicer ima slabost, saj leča vsebuje snovi, ki lahko prispevajo k - ahem, klobučku. Te dejavnike je mogoče nekoliko omiliti, ko se leča segreva, kar zmanjšuje količine antihranil, ki povzročajo plin.

Kako uporabljati lečo? Leča ima na voljo številne načine uporabe. Uporabljajo se lahko kot priloga, priloga, dajo v solato, ocvrti kot prigrizek, v juhe, pire za otroško hrano in zmleti za pripravo moke za kruh in pecivo.

Luske, stebla in posušeni listi, otrobi in drugi ostanki se lahko hranijo z živino. Zelene rastline leče omogočajo izjemen zeleni gnoj, semena leče pa se lahko uporabljajo kot komercialni škrob pri predelavi tekstila in papirja.

Kako gojiti lečo

Pri gojenju leče upoštevajte svoje podnebje. Leča je raje dobro drenirana zemlja, zasajena na južni ali vzhodni izpostavljenosti, da bi bolje izkoristili sončno toploto in spodbudili malo sadik. Dobra drenaža je glavna skrb, saj bodo tudi kratka obdobja poplavljenih ali preplavljenih tal ubila rastline leče.

Za poletne pridelke je treba zmerno podnebje ali leča v subtropskem podnebju lahko gojijo kot zimsko leto. Vrt je treba obdelati in grabiti ter odstraniti kamenje in druge naplavine, ko se leča razmnožuje s semenom.

Rastlina v hladni sezoni, rastoče rastline leče prenašajo spomladanske pozebe, ne pa tudi suše ali visokih temperatur, kar bo zmanjšalo pridelek.

Nega rastlin za lečo

Če povzamemo, za nego rastlin v obliki leče je potrebna dobra drenaža, hladne temperature (vendar ne hladne), najmanj namakanje in pH zemlje blizu 7,0.

Ker rastline leče uspevajo predvsem na območjih z nizko vlažnostjo, ne trpijo zaradi številnih bolezni. Gliva, bela plesen in gniloba korenin so vendarle nekaj možnih težav z boleznijo, najučinkovitejša metoda preprečevanja pa je kolobarjenje. Koruza je najboljša možnost za kolobarjenje.

Nega rastlin na sočivo je minimalna glede plenilstva. Lečo lahko napadejo listne uši, hrošči Lygus, magli, žičnati črvi in ​​trpotec; vendar je ta plenilec redek.