Shranjevanje buč po žetvi: Naučite se, kako shraniti buče

Gojenje buč je zabavno za vso družino. Ko je čas za obiranje sadja, bodite posebno pozorni na stanje buč in se prepričajte, da je pravi čas. Nabiranje buč ob pravem času poveča čas skladiščenja. Naučimo se več o shranjevanju buč, ki so bile enkrat pobrane.

Podatki o letini buč

Buče trajajo dlje, če jih pobirate, ko dosežejo zrelo barvo in je koža trda. S seme za seme dobite predstavo o zreli barvi sorte. Počakajte, da bučna lupina izgubi sijaj in dovolj je trda, da je ne morete opraskati s svojim nohtom. Zviti trti na delu trte v bližini buče postanejo rjavi in ​​odmrejo, ko je popolnoma zrel, čeprav v nekaterih primerih lahko dozorijo iz trte. Steblo odrežite z ostrim nožem, tako da 3 do 4 centimetre stebla pritrdite na bučo.

Pobirajte vse buče pred prvo zmrzaljo. Sadje lahko tudi pobirate in gojite v zaprtih prostorih, če slabo vreme naredi, da bo pridelek grozdil na trti. Zgodnja zmrzal in hladno deževno vreme zahtevata zgodnjo letino. Če jih morate pobrati prej, kot bi želeli, jih na območju s temperaturami med 80 in 85 F. (27-29 ° C) 10 dni sušite. Če imate preveč buč, da bi jih pozdravili v zaprtih prostorih, poskusite postaviti slamo pod njih, da ne pridejo v stik z vlažno zemljo. Naredite test prask s nohtom, da se odločite, kdaj bodo pripravljeni za shranjevanje.

Košček stebla, ki ostane na buči, izgleda kot odličen ročaj, vendar teža buče lahko povzroči, da se steblo odcepi in poškoduje bučo. Namesto tega prevozite buče v samokolnici ali vozičku. Voziček poravnajte s slamo ali drugim mehkim materialom, da preprečite poškodbe, če odskočijo.

Kako shraniti buče

Buče operemo in temeljito osušimo, nato pa jih obrišemo s šibko raztopino belila, da preprečimo gnitje. Raztopino belila naredite tako, da v galono vode dodate 2 žlici belila. Zdaj so buče pripravljene za shranjevanje.

Suhe, temne lokacije s temperaturo med 50 in 60 F. (10-16 C.) so idealna skladišča za buče. Buče, ki se hranijo pri višjih temperaturah, postanejo žilave in žilave, pri hladnejših temperaturah pa lahko poškodujejo mrzlo.

Buče postavite v enem sloju na bal sena, kartona ali lesene police. Če želite, jih lahko obesite v vreče, izdelane v mrežicah. Shranjevanje buč na betonu vodi do gnitja. Pravilno shranjene buče hranijo vsaj tri mesece in lahko trajajo kar sedem mesecev.

Občasno preverite, ali so v bučah mehke lise ali drugi znaki gnilobe. Vrzite gnile buče ali jih razrežite in dodajte na kup komposta. Vse buče, ki so se jih dotikale, obrišite s šibko raztopino belila.