Kaj je zimska melona: Informacije o zimski melonski voski Gourd

Kitajska zimska melona ali zimska melona iz voščene menije je predvsem azijska zelenjava, ki jo pozna množica drugih imen, med drugim: bela tiča, bela buča, lojta tiča, pepelasta buča, bučkova melona, ​​kitajska lubenica, kitajska konzerva melona, ​​Benincasa, Hispida , Doan Gwa, Dong Gwa, Lauki, Petha, Sufed Kaddu, Togan in Fak. Dobesedno je za to zelenjavo različno ime za vsako kulturo, ki raste in obira kitajsko zimsko melono. S toliko imeni, kaj je v resnici zimska melona?

Kaj je zimska dinja?

Rastoče zimske melone lahko najdemo po vsej Aziji in na vzhodnih zelenjavnih kmetijah na južni Floridi ter podobno podnebnih območjih ZDA. Član družine cucurbit, zimski vosek melonski vosek (Benincasa hispida) je sorta mošusne melone in ena največjih gojenih sadja / zelenjave - dosega nogo dolgo ali več, debelo osem centimetrov in tehta do 40 kilogramov, čeprav je bilo gojenih 100 kilogramov primerkov.

Po zgledu lubenice, ko je zrelo, se sladko užitno meso zimske melonske voščene buče rodi iz velike, mehke dlakave trte z zunanjo kožo, ki je tanka, srednje zelena, a trda in voskasta, od tod tudi ime.

Meso melone je debelo, čvrsto in belo na videz z veliko količino drobnih semen in po okusu nekoliko spominja na bučke. Melono lahko hranimo dlje časa, od 6 do 12 mesecev, ko je dozorela in jo hranimo na hladnem, suhem prostoru.

Zimska nega melone

Zimska dinja zahteva dolgo rastno dobo in dozori v pozni jeseni. Zimska dinja se zaradi svoje velikosti ne razpira, vendar se običajno pusti, da se razširi po tleh. Po večini drugih bučk je dovzetna za pajčeve pršice, listne uši, ogorčice in viruse.

Seme lahko neposredno sejete na sončni lokaciji vrta, ko se tla segrejejo na več kot 60 F. (15 ° C). Lahko pa jih kalijo v posameznih šotah s šotami ali semenskimi stanovanji, potem ko seme semen pokrijemo rahlo in ohranimo tla vlažna, dokler rastlina ni vzklila. Po presaditvi na vrt se je pojavilo pet do šest listov.

Kaj storiti z zimsko melono

Ob številnih kuhinjah, ki si privoščijo zimske melone, je število načinov skoraj neomejeno. Blag okus te zelenjave / sadja je pogosto vključen v piščančje juhe in vmešajte krompirček s svinjino, čebulo in mizuno. Kožo zimske melone pogosto izdelujemo v sladke kumarice ali konzerve.

Na Japonskem mlado sadje jedo kot začimbo z morskimi sadeži, rahlo paro in začinjeno s sojino omako. V Indiji in delu Afrike se melona jedi, ko je mlada in nežna, narezan narezan ali sesekljan riž in zelenjavni kari.

Kitajci že zimo jedo zimsko melono in njihova najbolj hvaljena jed je juha, imenovana »dong gwa jong« ali zimski ribnik z dinjami. Tukaj se znotraj buče skuha juha, skupaj z mesom in zelenjavo. Zunaj je koža izsekljana z blagodejnimi simboli, kot sta zmaj ali feniks.