O rastlinah Chayote: Nasveti za gojenje zelenjave Chayote

Rastline chayote (Sechium edule) so člani družine Cucurbitaceae, ki vključuje kumare in bučke. Znane tudi kot zelenjavna hruška, mirliton, choko in kremni mozeg, rastline chayote so domače iz Latinske Amerike, natančneje južne Mehike in Gvatemale. Gojenje chayote se goji že od predkolumbijskih časov. Danes rastline gojijo tudi v Louisiani, na Floridi in na jugozahodu ZDA, čeprav večino tega, kar porabimo, gojimo in nato uvažamo iz Kostarike in Portorika.

Kaj so hajoti?

Chayote, kot je omenjeno zgoraj, je cucurbit, in sicer zelenjava za skvoš. Sadje, stebla, mladi listi in celo gomolje jedo bodisi na pari ali kuhano v enolončnicah, otroški hrani, sokovih, omakah in testeninskih jedeh. Priljubljen v srednjih in južnoameriških državah je bil šamotni squash v Antile in Južno Ameriko uveden med osemnajstim in devetnajstim stoletjem s prvo botanično omembo leta 1756.

Stebla hajotske bučke, ki se uporabljajo predvsem za prehrano ljudi, se uporabljajo tudi za izdelavo košar in klobukov. V Indiji se skvoš uporablja za krmo, pa tudi za hrano ljudi. Z infuzijami rastočih listov hajota se uporabljajo za zdravljenje ledvičnih kamnov, arterioskleroze in hipertenzije.

Plod rastlin chajote je svetlo zelene barve z gladko kožo, hruškaste oblike in malo kalorij s pošteno količino kalija. Chayote squash je na voljo od oktobra do marca, čeprav ga zaradi večje priljubljenosti več trgovin nosijo vse leto. Izberite enakomerno obloženo sadje brez madežev, nato pa sadje hranite v plastični vrečki v hladilniku do enega meseca.

Kako gojiti chayote

Plod rastlin chajote je občutljiv na mraz, vendar ga lahko gojimo do severa v območju rasti USDA 7 in bo prezimil v conah 8 in topleje, če se trta razreže nazaj na nivo tal in močno zmleti. Chayote v domačem podnebju obrodi sadove že več mesecev, tukaj pa ne cveti do prvega septembra v tednu. Nato je za doseganje sadja potrebno 30-dnevno obdobje brez zmrzali.

Chayote lahko vzklikamo iz sadja, kupljenega v supermarketu. Preprosto izberite nezrelo sadje, ki je zrelo, in ga nato položite na bok v 1-litrski lonček zemlje s steblom navzgor pod kotom 45 stopinj. Lonec je treba postaviti na sončno območje s tempami od 80-85 F. (27-29 C.) z občasnim zalivanjem. Ko se razvijejo tri do štiri listne garniture, zataknite vrh tekača, da ustvarite vejo.

Pripravite hrib z mešanico 20 kilogramov gnoja in zemlje na 4 × 4 stopalih s polnim soncem. Če se vaša tla nagibajo k težki glini, pomešajte v kompost. V conah 9–10 izberite območje, ki bo ščitil hajot pred sušenjem vetra in bo zagotavljal popoldansko senco. Presadite po nevarnosti zmrzali. Vesoljske rastline narazen 8-10 čevljev narazen in nudijo rešetko ali ograjo za podporo trte. Znano je, da stare trajnice v sezoni rastejo 30 čevljev.

Rastline zalivajte globoko vsakih 10 do 14 dni in odmerite z ribjo emulzijo vsaka dva do tri tedne. Če živite v deževni regiji, hrib oblecite z gnojem ali kompostom. Chayote je zelo dovzeten za gnitje; Pravzaprav je pri poskusu poganjkov plodov najbolje, da gojišče za vlaženje potisnemo enkrat, nato pa ne, dokler se kalček ne pojavi.

Chayote je dovzeten za iste napade žuželk, ki prizadenejo druge tipove. Insekticidno milo ali aplikacija neema lahko nadzoruje žuželke, vključno z belci.

Pri luščenju in pripravi hajota uporabljajte rokavice, saj lahko sok draži kožo.