Stiskanje bazilike cveti: Če naj bo bazilika cvetela

Bosko vsako leto gojim v posodi na svoji palubi, v bližini, da je kuhinja dovolj preprosta, da zagrabim nekaj vejic, da oživim skoraj vsako kulinarično ustvarjanje. Na splošno jo uporabljam tako pogosto, da rastlina ne dobi priložnosti za cvetenje, a tolikokrat se odpovem njeni uporabi in, voila, končam z drobnimi nežnimi cvetovi na baziliki. Vprašanje je torej, ali naj bo bazilika cvetela in če je tako, ali lahko jeste cvetove bazilike?

Cvetenje rastline bazilike

Če je vaša rastlina bazilike cvetela, je vprašanje, kaj storiti, odvisno od tega, za kaj gojite zelišče. Bazilija je član družine mete, Lamiaceae, z več kot 40 znanimi sortami. Večina ljudi ga goji zaradi aromatičnega in aromatičnega listja, obilno mete in klinčka z rahlimi papričnimi notami.

Čeprav se bazilika najpogosteje povezuje s Sredozemljem ali Italijo, zelišče dejansko izvira iz Azije - Tajske, Vietnama in delov Indije - kjer se pogosto goji kot trajnica. Zaradi te široke povezave lahko baziliko najdemo v skoraj vseh kuhinjah na planetu.

Med ogromnimi sortami bazilike oz. Ocimum bazilikeali sladko baziliko najpogosteje gojijo. Ocimum izhaja iz grškega pomena "dišeče" in tako nakazuje na okusno listje te rastline. Listi bazilike, bodisi sladka bazilika ali vijolična, pikantna tajska ali limonina limonina bazilika, vsebujejo eterična olja, ki so odgovorna za njihove edinstvene nianse okusov. Listje zlahka porjavi in ​​sprosti čudovit parfum. Torej, ali naj bo bazilika cvetela?

Cveti na baziliki

Če je vaša rastlina bazilike cvetela, je to dobra ali slaba stvar? Če gojite baziliko strogo za njene liste, je najbolje, da cvetove odstranite. Stiskanje bazilike cveti nazaj, bo omogočilo, da bo vsa energija rastline ostala osredotočena na pridelavo listja, ustvarila bo gomoljna rastlina z več listi in ohranila višjo raven eteričnih olj v listih. Če pustite cvetove na rastlinah bazilike, je primeren čudovit primerek z manj listja za obiranje.

Če ste se tudi odpovedali ščepanju cvetove bazilike, jih preprosto odrežite in, ker so precej lepi, jih položite v vazo za popke, da uživate na okenskem pragu. Lahko pa jih potresete tudi po solati ali čez testenine, da jed poživite, ker, ja, cvetovi bazilike so užitni. Naredijo tudi odličen čaj! Lahko pričakujete, da bodo cvetovi po okusu podobni listi, vendar z blažjim okusom.

Če pa je vaša namera pri gojenju bazilike velika serija pesto, boste želeli zelišče pretipati, da spodbudite rast listov. Cvetne brstičke obrežite takoj, ko se pojavijo. Basilijo bo običajno treba obrezovati vsaka dva do tri tedne in v redu je, da gremo na to. Rastlina lahko prenaša močno obrezovanje, ki bo dejansko spodbudilo rast.

Nazadnje gnojite svojo baziliko zmerno, saj bo dejansko zmanjšalo dišeča eterična olja, listje pa pobirajte zgodaj zjutraj, ko bodo na vrhuncu. Ne pretiravajte, če rastlina cveti - cvetejte le na rožicah ali, še bolje, obrezajte polovico listja. Uporabite tako za večerjo, saj se bo rastlina v nekaj tednih podvojila, bolj zdrava in obljudena kot prej.