Slon Nego česna: Kako gojiti rastline slon česen

Večina epikurejcev uporablja česen skoraj vsak dan, da izboljša okus naših kulinaričnih stvaritev. Druga rastlina, ki jo lahko uporabimo za pripravo podobnega, čeprav lažjega okusa česna, je česen slon. Kako gojite slonski česen in kakšne koristi ima slonski česen? Preberite več, če želite izvedeti več.

Kaj je slon česen?

Slon česen (Allium ampeloprasum) je videti kot velikanski strok česna, vendar v resnici ni pravi česen, ampak je bolj povezan s por. Je trdoživa čebulica z velikimi modro-zelenimi listi. To trajnico se ponaša z velikim roza ali vijoličnim cvetnim steblom, ki se pojavi spomladi ali poleti. Pod zemljo raste velika čebulica, sestavljena iz petih do šestih velikih klinčkov, obdanih z manjšimi čebulnicami. Ta rastlina alliuma dosega približno 1 čevelj (1 m) višino od čebulnice do vrha listov v obliki traku in izvira iz Azije.

Kako gojiti česen slona

To zelišče je enostavno gojiti in ko ga enkrat vzpostavi, zahteva malo vzdrževanja. Kupite velike semenske nageljne pri dobavitelju ali poskusite nastaviti tiste, ki jih najdete v trgovinah. Vendar slonov česen, kupljen pri drobtinah, morda ne bo vzklil, saj ga pogosto škropimo z zaviralcem rasti, da preprečimo kalitev. Poiščite glave, ki so trdne s suhim, papirnatim pokrovom.

S slonovim sajenjem česna se bo zgodila večina katere koli zemlje, pri največjih čebulicah pa se začne z dobro odcednim sredstvom za tla. Izkopljemo nogo (0,5 m) v zemljo in popravimo z 1,5 litrsko (3,5 l) vedro peska, granitnega prahu, humusa / šotne mahove mešanice na 2'x 2 '(0,5-0,5 m.) Do 3 odsek 'x 3' (1-1 m.) in dobro premešamo. Oblecite se z nekaj dobro staranim gnojem in rastline olupite z narezanimi listi in / ali žagovino, da plevel ostane v zalivu in se neguje, ko se spremembe razgradijo ali razgradijo.

Slon česen raje polno sonca in ga lahko gojijo v zmernih regijah vse do tropskih con. V hladnejših podnebjih sadite jeseni ali spomladi, v toplejših krajih pa lahko zelišče sadimo spomladi, jeseni ali pozimi.

Čebulico razdelite na klinčke za razmnoževanje. Nekatere nageljnove žbice so veliko manjše in jih imenujemo koruznice, ki rastejo na zunanji strani čebulice. Če posadite te koruze, bodo v prvem letu obrodile necvetočo rastlino s trdno čebulico ali enim velikim klinčkom. V drugem letu se bo klinček začel ločevati na več nageljnovih žbic, zato ne zanemarjajte koruz. Lahko traja dve leti, a sčasoma boste dobili dobro glavo slonovega česna.

Nega in nabiranje slon česen

Ko je posajena slonica za česen posajena, je precej preprosta. Rastline ni treba vsako leto ločevati ali nabirati, temveč jo lahko pustimo pri miru, kjer se bo razširila v kup več cvetočih glav. Te grude se lahko pustijo kot okrasne rastline in kot odvračanje od škodljivcev, kot so listne uši, vendar bodo sčasoma postali prenatrpani, kar bo povzročilo zastoj rasti.

Kolonček slona, ​​ko ga posadite in spomladi redno, zalijte z 1 centimetrom (2,5 cm) vode na teden. Rastline zalijte zjutraj, tako da se zemlja do noči posuši, da prepreči bolezni. Nehajte zalivati, ko se listi česna začnejo izsušiti, kar je znak, da je čas za obiranje.

Slon česen mora biti pripravljen za nabiranje, ko se listi upognejo in odmrejo nazaj - približno 90 dni po sajenju. Ko je polovica listov odmrla nazaj, zemljo okoli žarnice zrahljajte z gladilko. Prav tako lahko odcvete nezrele vrhove rastlin, če so mehki, preden zacvetijo. Tako boste več energije rastline usmerili v ustvarjanje velikih žarnic.

Slon Česen Uporaba

Tehtnice lahko vložene, fermentirane, ocvrto mešano itd. Sama čebulnica se lahko uporablja prav tako kot navadni česen, čeprav z blažjim okusom. Celotno čebulico lahko pražite cele in jo uporabite kot namaz na kruhu. Lahko ga dušimo, narežemo na rezine, pojemo surovo ali mleto.

Sušenje čebulice v hladni, suhi kleti za nekaj mesecev bo podaljšalo življenjsko dobo česna in povzročilo bolj poln okus. Čebulice obesite, da se posušijo in hranite do 10 mesecev.