Je užitna solata rudarja: Kako gojimo solato rudnika Claytonia Miner

Vse staro je spet novo in užitna krajina je primer te pripovedi. Če iščete podlago, ki bi jo vključili v pokrajino, ne glejte dlje kot solata rudarja Claytonia.

Kaj je rudniška solata?

Rudarsko solato najdemo od Britanske Kolumbije južno do Gvatemale in vzhodno v Alberto, Severno Dakoto, Južno Dakoto, Wyoming, Utah in Arizono. Solata rudarja Claytonia je znana tudi kot solata rudarja Claspleaf, indijska solata in po svojem botaničnem imenu Claytonia perfoliata. Splošno ime Claytonia se nanaša na botanika iz leta 1600 po imenu John Clayton, medtem ko je njegovo specifično ime perfoliata posledica perfoliata listov, ki popolnoma obkrožijo steblo in so pritrjeni na dnu rastline.

Je rudniška solata užitna?

Da, solata rudarja je užitna, od tod tudi ime. Rudarji so rastlino jedli kot zeleno solato, pa tudi užitne cvetove in stebla rastline. Vse te porcije Claytonije lahko jeste ali surove ali kuhane in so odličen vir vitamina C.

Nega rastline Claytonia

Pogoji za gojenje solate rudnika so hladni in vlažni. Ta agresivna samonikla rastlina lahko prezimi v območju 6 USDA in segreje ter je odlična užitna talna obloga. Pogoji gojenja solate rudarja v naravi se nagibajo k senčenim rastiščem, kot so pod krošnjami dreves, hrastove savane ali zahodni gozdovi belega bora in na nizkih do srednjih višinah.

Solato rudarja Claytonia lahko najdemo v talnih pogojih iz peska, gramoznega katrana, ilovice, kamnitih vrzel, melišča in rečnega blata.

Rastlina se razmnožuje s semeni in kalitev se pojavi hitro, le 7-10 dni do nastanka. Za gojenje vrta na domačem vrtu lahko seme razpršimo ali rastline postavimo v praktično katero koli vrsto tal, čeprav Claytonia uspeva v vlažnih, peščenih tleh.

Claytonia posadite 4-6 tednov pred zadnjo zmrzaljo, ko so temperature tal med 50–55 stopinj F. (10–12 ° C) na zasenčenem in delno zasenčenem mestu, v vrsticah, ki so narazen 8–12 centimetrov, globoke ¼ palca in odmaknite vrstice 1/2 cm stran od druge.

Od zgodnje do srede pomladi in spet pozno poleti do sredine jeseni za jesensko in zimsko žetev se lahko Claytonia zaporedno sadi za stalno vrtenje tega užitnega zelenja. Claytonia, za razliko od mnogih zelenic, ohrani svoj okus tudi, ko rastlina cveti, kljub temu pa postane grenka, ko vreme postane vroče.