Kaj je ferning out - Kaj storiti za šparglje, ki se zgodnje odganjajo

Gojene šparglje že več kot 2000 let, tako v kulinarični kot tudi v zdravilne namene, so čudovita trajnica, ki jo lahko dodate domačemu vrtu. Vsestransko uporabno zelenjavo, šparglje lahko jeste sveže, surove ali kuhane ali zamrznjene ali konzervirane. Upoštevajte, da je potrebno malo potrpljenja, preden se lahko potopite v svoje kulinarične mojstrovine. Kaj se sprošča in zakaj se šparglji poženejo?

Kaj je Ferning Out?

Odstranjevanje špargljev včasih zamenjujemo s špargljevim vijakom. Številna zelenjava se bo podaljšala v daljših vročem vremenu. To pomeni, da rastline, na primer zelena solata, brokoli ali celo rabarbara, prezgodaj pošljejo cvetno steblo, ki nakazuje, da je rastlina končana za sezono in je šla v seme. Špargljev vijak je res napačen izraz, s katerim lahko opišemo, kaj se pravzaprav dogaja s špargljevim obližem.

Ko se šparglji prvič pojavijo, se pojavijo vitke, nežne sulice. Te sulice so tisto, kar poberemo, in ta del življenjskega cikla traja štiri do šest tednov v drugem letu sajenja, šest do osem tednov v tretjem letu, pri tem pa se nadaljuje od 15 do 20 let! Ko kopje dozorijo, postanejo v dnu lesene, medtem ko se konice začnejo odpirati in se razvijajo v listje, podobno praproti.

Zakaj šparglji poženejo ven

Kakšen je torej namen te faze izkopavanja v življenjskem ciklu rastline? Odstranjevanje špargljev je pravzaprav dobra stvar, saj nakazuje, da se spodbuja fotosinteza, zato se povečata proizvodnja in absorpcija prehrane. Med postopkom fermentacije se večina proizvedene energije shrani v korenine, da se naslednje leto olajša nova rast.

Ko se šparglji poženejo, ženske samice proizvajajo zelene jagode, ki se sčasoma obarvajo rdeče. Te jagode / semena pa verjetno ne bodo obrodile novih rastlin.

Zakaj moj šparglje zgodaj odganja?

Žganje, ki ga imenujemo tudi "popping", je podobno kleščanju v solati, od tod zgoraj omenjeni napačni števec. Tako kot pri vijakih rastlin so tudi šparglje, ki se odganjajo zgodaj, najverjetneje posledica temperaturnih in vremenskih razmer. Vroče je, hitrejši so šparglji "vijaki" ali praproti.

Medtem ko pri preveč vročih tempah ne morete storiti ničesar, lahko šparglji zgodaj poženejo tudi zaradi neustreznih padavin, kar lahko nadzirate. V času suše ne pozabite zalivati ​​enkrat na teden ali dovolj, da bo zemlja vlažna 2 centimetra pod površino.

Šparglje posadite v dvignjeno gredico v dobro odcedno zemljo in mulčite okoli rastlin, da ohranite vlago v zemlji in zavirajo plevel. Ko se šparglji odpravijo, jeseni listje odrežite nazaj in močno prelijte s kompostom, da prezimi. Pomlad odstranite mulč in potrpežljivo počakajte, da se pojavijo okusni, nežni poganjki.