Kaj je ježek tič: Kako gojiti rastline mladičkov

Na tej veliki modri krogli, ki ji rečemo dom, je na voljo ogromno sadja in zelenjave, o katerih večina nas še nikoli ni slišala. Med tistimi manj znanimi so ježične rastline jedi, znane tudi pod imenom srbečica. Kaj je ježek jeklenka in katere druge podatke o mladičih za bučo lahko izkopljemo? Preberite več, če želite izvedeti več.

Kaj je ježek tič?

Ježek ali dražji tič (Cucumis dipsaceus) ima še mnogo drugih imen, vključno z (v angleščini) kumarjo ježa, tigrovim jajcem in divjo bodičasto kumaro. Po rodu iz vzhodne Afrike rastline ježev tik pogosto gojijo v obalnih območjih Indije, kjer se v hindujščini imenujejo kantola in so na voljo v sezoni monsunov - od pozne pomladi do poletja. Pravzaprav je telična tiča v regiji Konkani na zahodni obali Indije tako priljubljena, da jo uporabljajo v številnih obrednih jedeh lokalnih monsunskih festivalov.

Teasel gourd, znan v različnih narečjih v Indiji kot Kakroll ali Phaagil, je jajčasto, rumeno-zeleno sadje rastlin jeklih jedi. Zunanjost sadja ima debelo plast mehkih bodic s hrustljavo, sočno notranjostjo, ki je okrašena z drobnimi semeni, podobno kot sestrična kumare. Uporablja se podobno kot ocvrti - polnjeni, ocvrti ali ocvrti.

Druge informacije o Teasel Gourd

Prav tako naj bi kletka buča imela antibiotične lastnosti in jo v ajurvedski medicini že dolgo uporabljajo za pomoč v krvnem obtoku. Najpogosteje ga jedo skupaj z rižem. Najbolj priljubljena jed, narejena z ježkovim tirom, se imenuje Phaagila Podi ali fritters dragi. Zunanjost buče najprej odrežemo, sadje pa prerežemo na pol.

Semena zajemamo z žlico in dodamo mešanici začimb in čilija, ki ga nato nadevamo v vsako polovico buče. Nato celotno zadevo namočimo v testo in ocvrto ocvremo do zlato rjave barve. Sliši se okusno!

Če želite poskusiti dražji tik, ni verjetno, da ga bo mogoče najti, vsaj svežega. Na indijskih trgih pa se prodaja zamrznjeno ali pa poskusite gojiti svoje. Kako rastejo bučke?

Kako gojiti solze

Teličasti tiči so tropski domorodci, zato očitno potrebujete toplo podnebje, da jih razmnožujete. Razmnoževanje brbončic lahko najdete na Havajih in v Baji Kaliforniji, če vam to daje predstavo o podnebnih zahtevah! Toplo in vlažno podnebje je optimalno s kislimi tlemi na soncu do delnega sonca.

Setev semen je običajna metoda razmnoževanja bučk. Semena morda ni enostavno najti, razen prek interneta. Nekaj ​​sort, ki jih je treba iskati, so:

• Asami
• Monipuri
• Mukundopuri
• Modhupuri

Rastlinske rastline trdijo, zato jim zagotovite močno podporo, da se lahko vzpenjajo.

Gnojite s hrano, sestavljeno iz enakih delov dušika, fosforja in kalija, nato pa se obesite z dušikom vsaka dva do tri tedne do poznega poletja, ko lahko zmanjšate količino hrane in vode. V tem času bo sadje končalo zorenje in strjevanje.

Ko je čas, da poberete sadje, narežite bučo iz trte z nožem ali škarjami, košček stebla pa ostane nedotaknjen. Ježki mladiči so dokaj odporni proti žuželkam in boleznim, ko jih enkrat poberemo, traja kar nekaj časa.

Teasel gourd je zanimiv in okusen dodatek, ki bo popestril tako vrt kot vaše nepce.