Azijske zelenice Mizuna: Kako gojiti zelenice Mizuna na vrtu

Zelo priljubljena listnata zelenjava iz Azije, mizuna zelenice se uporabljajo po vsem svetu. Kot veliko azijskih zelenic je tudi mizuna zelena povezana z bolj znanimi gorčičnimi zelenicami in jo je mogoče vključiti v številne zahodne jedi. Za več informacij o gojenju zelenic mizune preberite branje.

Informacije o zelenih Mizuna

Zeleni Mizuna na Japonskem gojijo že stoletja. Verjetno izvirajo iz Kitajske, vendar v celotni Aziji veljajo za japonsko zelenjavo. Ime mizuna je japonsko in se prevaja kot sočna ali vodna zelenjava.

Rastlina ima globoko nazobčane, razvejane liste, podobne drevesu, zaradi česar je idealna za rezanje in ponovno rast. Obstajata dve glavni sorti mizune: Mizuna Early in Mizuna Purple.

• Mizuna Early je tolerantna tako proti vročini kot tudi mrazu in počasi sega do semen, zaradi česar je idealna zelena za nepretrgano poletno trgatev.
• Mizuna vijolično je najbolje pobrati, ko so njeni listi majhni, po samo mesecu rasti.

V Aziji je mizuna pogosto vložena. Na zahodu je veliko bolj priljubljen kot solata zelena s svojim blagim, a paprikastim okusom. Dobro se obnese tudi v pomfritih in juhah.

Kako gojiti zelenice Mizuna na vrtu

Nega zelišč mizuna je podobna skrbi za druge azijske zelenice, podobne gorčicam. Tudi Mizuna Early se bo sčasoma zasukala, zato za najdaljšejšo letino sejte semena šest do 12 tednov pred prvimi jeseni ali pozno pomladjo.

Semena posadite v vlažna, a dobro odcedna tla. Pred sajenjem zrahljajte zemljo na vsaj 12 centimetrov globoko in zmešajte v nekaj gnoja. Seme posadite 2 centimetra narazen, globoko palca in dobro zalijte.

Ko semena vzklijo (to naj bi trajalo le nekaj dni), rastline redčite na 14 centimetrov narazen.

To je v bistvu to. Tekoča oskrba se ne razlikuje veliko od ostale zelenjave na vrtu. Zalivajte in pobirajte zelenice po potrebi.