Sorte redkve: vodnik po različnih vrstah redkve

Redkev je priljubljena zelenjava, cenjena zaradi svojega značilnega okusa in hrustljave teksture. Koliko vrst redkvice obstaja? Število različnih vrst redkev je skoraj neskončno, vendar je redkev lahko začinjen ali blag, okrogel ali podolgovat, velik ali majhen, redkev sorte so na voljo v barvah od rdečkasto vijolične do rožnato rožnate, črne, čisto bele ali celo zelene. V nadaljevanju si preberite nekaj zanimivih sort redkve.

Pogoste vrste redkvice

Spodaj je nekaj najpogostejših vrst redkve:

• Beli Icicle - Ta ostra, bela redkev meri v dolžino od 5 do 8 centimetrov.
• Sparkler - okrogla, svetlo rdeča redkev z izrazitim belim vrhom; vsa bela notri.
• Cherry Belle - Ta okrogla rdeča redkev je običajna sorta, ki jo pogosto najdemo v lokalnem supermarketu. V solatah je okusna.
• Bela lepotica - majhna okrogla redkev s sladkim, sočnim okusom; bela znotraj in zunaj.
• Francoski zajtrk - Ta blaga, zelo hrustljava, rahlo ostriga redkev je dobra surova ali kuhana.
• Zgodnje škrlatno zlato - sočna, hrustljavo nežna sorta ječmenov z okroglo obliko, rdečo kožo in belim mesom.
• Daikon Long White - Daikon je ogromna redkev, ki lahko doseže 18 centimetrov dolžine, premera 3 cm (7,5 cm).
• Ogenj in led - ustrezno imenovana podolgovata redkev s svetlo rdečo na zgornji polovici in čisto belo na spodnji polovici; sladek, blag in nežen po okusu in teksturi.

Edinstvene sorte redkvice

Naslednje sorte redkve so na vrtu manj pogoste, vendar jih je vredno poskusiti:

• Sakurajima Mammoth - Verjame se, da je največja sorta redkvice na svetu, lahko ta zrela redkev ob zrelosti tehta do 100 kilogramov. Kljub velikosti ima sladek, blag okus.
• Zeleno meso - Poznana tudi kot Misato Green, ta sorta redkvice je zelena znotraj in zunaj. Zunanja koža je presenetljivo začinjena, meso pa je blago.
• Velikonočno jajce - Ta zanimiva sorta je lahko bela, roza, rdeča ali vijolična. Narežite ga na tanko, da dodate okus, teksturo in barvo solatam.
• Lubenica - Drevesna redkev z belo kožo in intenzivnim, rdečkasto vijoličnim mesom. Lubenica redkev, ki doseže baseball velikost, je podobna miniaturni lubenici. Okus je rahlo paprikast.
• Črna španščina - Ta okrogla redkev prikazuje kožno črno kožo in čisto belo meso.
• Beli globus Hailstone - čisto bela znotraj in zunaj; okus je rahlo začinjen.
• Kitajski zeleni luobo - Znan tudi pod imenom Qinluobo, ta redkvica iz rogoza je edinstven odtenek limete zelene znotraj in zunaj.