Ali so rumene apne slabe: Kaj storiti z rumenimi vodnimi kamenci

Lime niso le dobre v deviški (ali kako drugače) margariti. Buča apna gre daleč poživljati in izboljševati okus. Ko kupujemo limete, so na splošno dokaj čvrste, vendar z rahlim dajanjem in enakomerno zelene barve. Kaj se zgodi, če naletite na vodni kamen z rumeno kožo? So rumene limete slabe?

Ali so rumene limete slabe?

Če niste pozabili pravočasno uporabljati limet, lahko pride do rumenega vodnega kamna. To bo še posebej res, če jih hranite na območju izpostavljenosti soncu. Sonce povzroči, da porumenijo in spremeni okus limete. So torej apni z rumeno kožo slabi? Ne. Pravzaprav je okus, ki je odvisen od sorte apna, še bolj intenziven in na grenki strani bolj sočen ali bolj.

Lime so dve luski, kisli ali sladki. Sladke limete niso na voljo pri trgovinah z živili, zato pogosteje uporabljamo kisle limete, ki so več v citronski kislini, torej tarter. Na splošno sta na voljo dve vrsti kisle limete: tahitijska in ključna ali mehiška lipa. Od tahitijskih limetin so ovalne perzijske (Citrus latifolia) in manjši medved brez semen. Ključni vodni kamen (Citrus aurantifolia) so še manjše in veliko bolj kisle kot sorta tahitijcev.

Sladke limete se lahko motijo ​​z limono, saj so rumene, ko so zrele in pripravljene za uporabo. Imajo manj kisline kot tahitijski ali ključni. Priljubljeni so v Indiji, Vietnamu, Egiptu in ob sredozemski obali.

Apne so rumene, ko so popolnoma zrele in razvijejo sladkorje, zaradi katerih so v tej fazi okusne. Ne prodajajo se rumeno, ker je nezrelo sadje lažje odpremiti, ker je težje, in skladiščijo dlje, ko je nezrelo. Če bi limfe, ko so bile zrele, odposlane v supermarket, bi jih morda kdaj prerasli, ko bi prišli tja in se dobro pokvarili. Rumeni vodni kamen bo nedvomno squashier kot njihovi trdi zeleni kolegi. Povedano je, da se večina limete nabira, ko je zelena in nezrela.

Apne lahko hranite pri sobni temperaturi en teden, vendar naj bi apne, ki jih je treba hraniti poljubno časa, prebivale v hladnejšem prostoru vašega hladilnika in bodo imele od 10 do 14 dni.

Kaj storiti z rumenimi vodnimi kamenci?

Jejte jih seveda! Ali pa jih vsaj poskusite. Če so kisla lipa, so morda nekoliko grenka, če pa so sladka, bodo vzvišena.

Kaj pa, če se na vašem drevesu rumene rumene barve? Kaj storiti s temi rumenimi lipami? Kot rečeno, limete rumenejo, ko dozorijo in se pozneje spustijo z drevesa.

Mehiška lipa obrodi sadove celo leto, ki doseže vrhunec od maja do junija in novembra do decembra. Tahitijske limete nosijo tudi vse leto, vendar so vrhunec poleti. Če limete ne obirate redno, obstaja velika verjetnost, da boste našli rumene limete, ki so padle z drevesa. Samo preverite jih, če obstajajo gnilobe. Če so videti dobro, verjetno tudi so.

Če imate drevesa, ki na drevesu porumenijo in se vam zdi, da niso dozoreli, imate morda povsem drug problem. Citrusi so dovzetni za številne bolezni, ki lahko vplivajo na sadje - čas je za diagnozo in zdravljenje, če je mogoče. Naslednjič izberite zalogo, odporno proti boleznim, da se izognete motnjam, kot je na primer citrusi, ki lahko povzročijo porumenelost kože.

Močne padavine lahko povzročijo tudi vodni kamen, ki na drevesu porumeni. Cepljenje sadja, ki je posledica močnega deževja, vodi do rumenenja in gnilobe, pa tudi do prezgodnjega padca sadja. Tega sadja verjetno ne bi smeli jesti, ker lahko odprta „rana“ skriva bakterije, ki bi vas lahko zbolele.