Zelenjava iz rdeče maline - Kako nabirati malinov list za čaj

Mnogi od nas gojijo maline zaradi okusnega sadja, a ste vedeli, da imajo rastline maline še veliko drugih uporab? Na primer, listi se pogosto uporabljajo za pripravo zeliščnega čaja iz malinovih listov. Preberite več o tem, kako pobirati malinove liste za čaj in o drugih načinih uporabe rdečih zelišč.

Zelenjava iz rdeče maline

Maline so primerne za cone USDA 2-7. So trajnice, ki v prvem letu zrastejo do polne višine, nato pa v drugem sadju. Medtem ko večina od nas pozna maline za njihovo uporabo v konzervah, peki in uživanju svežih, so Indijanci listje uporabljali za pripravo čaja za zdravljenje driske.

Čaj iz maline se že dolgo uporablja za zdravljenje menstrualnih simptomov in lajšanje poroda. Aboridžinska plemena v Avstraliji so uporabljala malinovo decokcijo za zdravljenje jutranje slabosti, menstrualnih krčev in gripe. Listi so bogati s kalijem, železom, magnezijem in b-vitamini, vse dobro za žensko reproduktivno zdravje.

Čeprav je malinov čaj dober za tiste z menstrualnimi tegobami, je tudi preprosto dober. Po okusu je podobno blagemu zelenemu čaju in ga lahko uporabljamo samostojno ali ga kombiniramo z drugimi zelišči. Listi in korenine maline se uporabljajo tudi za zdravljenje ustnih vnetij, zdravljenje bolečin v grlu in celo opeklin.

Če imate rastline maline na dvorišču, sem prepričan, da ste pripravljeni nabirati liste maline. Vprašanje je, kdaj izbrati malinove liste za čaj?

Kdaj in kako obirati liste maline

Za nabiranje rdečih listov maline za čaj ni nobenega trika, potrebno je le malo potrpljenja. Nabiranje listov rdeče maline za zeliščno uporabo je treba opraviti, preden rastlina cveti sredi dopoldneva, ko rosa izhlapi in medtem ko so eterična olja in okus listov na vrhuncu. Pazite, da nosite nekaj zaščite pred trnjem, na primer dolge rokave in rokavice.

Liste lahko poberemo kadar koli v letu ali tik proti koncu sezone. Izberite mlade, živo zelene liste in jih obrezujte iz trsa. Liste operemo in osušimo. Položite jih na zaslon in pustite, da se posušijo na zraku, ali jih dajte v dehidrator. Če imate na dehidratorju termostat, liste posušite pri 115-135 stopinj F. (46-57 ° C). Če ne, nastavite dehidrator na nizko ali srednje. Listi so pripravljeni, ko so hrustljavi, vendar še vedno zeleni.

Posušene liste maline shranjujte v steklenih kozarcih na hladnem, suhem prostoru, zunaj sonca. Ko ste pripravljeni za pripravo čaja, liste zmečkajte z roko. Uporabite 1 čajno žličko zdrobljenih listov na 8 unč vrele vode. Pustite, da se čaj strdi 5 minut in nato popijte.