Kaj je kašasto gnilo čebule: Nasveti za upravljanje gnile gnilobe v čebuli

Kaj bi bilo veliko naših najljubših živil brez čebule? Čebulice so enostavne za gojenje v dobro odcednih tleh in imajo veliko različnih barv in ravni okusa. Kaj je čebulna kašasta gniloba? To je predvsem bolezen shranjene čebule, ki se pojavi po spravilu. Močno lahko zmanjša užitnost čebulnic. Naučite se, kako preprečiti to bolezen in shranite shranjene čebulnice Allium.

Kaj je čebulna kaša?

Čebula je razširjena sestavina v mnogih receptih. Ne glede na to, ali jih omakate, pražite, kuhajte, iščete, pečete na žaru ali jih jeste surove, čebula doda hrano in aromatičen užitek v katerokoli jed. V dobro odcednih tleh z veliko organske snovi je gojenje čebule precej enostavno. Pravilno nabiranje in shranjevanje čebule bo pomagalo ohraniti zelenjavo več mesecev. Kašava gniloba čebule je Ahilova peta shranjenega Alliuma. Ne bo le gnilo okuženo žarnico, ampak se bolezen v razmerah shranjevanja hitro širi.

Ena čebula z kašasto gnilobo lahko pokvari celoten pridelek. To je zato, ker bolezen povzroča gliva oz. Rhizopus microsporus. Zadnji del botaničnega imena se nanaša na število spor, ki jih proizvaja ta plodna gliva. Čebulice, ki imajo na njih nekakšno poškodbo, ki se pogosto pojavi ob spravilu, so plen vnosa glivičnih spor.

Najpogosteje prizadene čebula, ki je shranjena pri visoki vlažnosti in ni bila pravilno sušena. Odvečna vlaga zagotavlja odlično gnezdišče glivi, ki prezimi v tleh. Kot korenski posevek je čebula neposredno izpostavljena glivicam, vendar ne kaže znakov, razen če je zaščitna zunanja koža prodirana.

Prepoznavanje čebule z moškimi gnilobami

Zgodnji znaki okužbe so zdrsnjena koža, ki ji sledijo mehčanje plasti. Pri beli ali rumeni čebuli plasti postanejo temnejše. Pri vijolični čebuli barva postane globoko vijolično-črna.

Močno prizadeta čebula bo čez čas dišala precej grozno. Vonj čebule bo naenkrat oster čebulo, a obarvan s sladkim, žaljivim vonjem. Že samo odpiranje vrečke s čebulo in vonj po vonju lahko pogosto prepoznajo bolezen pred vizualnimi znaki.

Če je okužena le ena čebula, jo odstranite in nato previdno sperite vse ostale. Položite jih, da se temeljito posušijo, preden jih ponovno zapakirate ali pospravite v zaboj. To naj bi preprečilo širjenje te zelo nalezljive bolezni.

Preprečevanje bolezni gnilobe čebule

Kolobarjenje je lahko koristno, saj bolezen prezimi v tleh in jo je mogoče uporabiti tudi v ostankih rastlinskih odpadkov. Vsaka oblika bakterije Allium se lahko okuži z glivično boleznijo, zato se je treba pri rotaciji izogibati članom družine, zasajenim na tem območju, vsaj 3 leta.

Previdno ravnanje in obiranje sta ključnega pomena za preprečevanje gnile gnilobe v čebuli. Vsaka mehanska poškodba lahko čebulo vnese spore, vendar lahko pride do sončenja, zmrzovanja in modric.

Čebulice v enem sloju očistite v topli, suhi lokaciji vsaj 2 tedna, preden jih pakirate za shranjevanje. Pravilno sušenje lahko zmanjša vsebnost vlage, kar spodbuja rast glivic. Čebulo shranite na hladnem in suhem mestu.