Kako nabirati liči - nasveti za nabiranje ličijevega sadja

Liči so izjemno priljubljeno sadje iz jugovzhodne Azije, ki po svetu pridobiva vse več vleke. Če ste, vas verjetno zelo zanima, kako in kdaj nabirati liči sadje. Ne pozabite brati, če želite izvedeti več o pravilnem in učinkovitem izbiranju ličk.

Kdaj nabirati sadje liči

Za razliko od številnih plodov ličiki po nabiranju ne dozorijo, kar pomeni, da je treba čim bolj pospraviti letino. Z vidika je težko razbrati, vendar so zreli ličiji nekoliko bolj otekli, zaradi česar se izbokline na koži razširijo in dobijo splošno laskavi videz.

Bolj zaupanja vredna metoda testiranja zrelosti je test okusa. Liči, ki so pripravljeni za obiranje, so sladki, vendar z rahlo kiselim okusom. Kadar so zreli, so bolj kisli in kadar so zreli, so slajši, a slabi. Če ličke nabirate samo zase, lahko pobirate, ko bo ravnotežje okusov po vaši meri.

Kako nabirati liči

Nabiranje ličijev nikoli ne obrodi sadja, saj jih je težko odstraniti s stebel, ne da bi poškodovali kožo in resno skrajšali rok trajanja. Posameznega ličija morate vedno izbrati samo, če ga nameravate dati naravnost v usta. Namesto tega nabirajte ličike v grozde, pri čemer s škarjami obrezujete stebla, na katerih je več plodov. Ker plodovi dozorijo z različnimi stopnjami, boste morda želeli žetev nekaj 3 do 4 dni v nekaj tednih.

Nabiranje ličjih plodov ne preneha samo z odstranjevanjem z drevesa. Liči so zelo pokvarljivi, še posebej, če je toplo. Plodovi bodo svojo svetlo rdečo barvo obdržali le 3 do 5 dni pri sobni temperaturi. Takoj, ko jih poberemo, jih je treba ohladiti na med 30 in 45 F. (-1–7 ° C). Pri tej temperaturi jih lahko hranite do 3 mesece.