Nabiranje glav žafrana: Kako nabirati rastline žafranikov

Žare so več kot le veselo, svetlo cvetje, ki vašemu vrtu doda sončen zrak. Lahko so tudi pridelek, saj semena uporabljajo za izdelavo olja. Podali vam bomo informacije o nabiranju rastlin za žafran in nasvete o izbiri žafrank.

Podatki o žetvi žafrana

Safflowers (Carthamus tinctorius) si zaslužijo mesto na vašem vrtu samo zaradi svojih lepih cvetov, svetlih kot ognjiči. So enoletnice, ki se spremenijo v majhne grmovje s trdnimi stebli do 1 metra višine.

Vsako steblo žafrana je na vrhu z velikim cvetom, ki združuje več cvetov v odtenkih od bledo rumene do rdeče-oranžne barve. To cvetje je magnet za čebele, hkrati pa omogoča tudi odlično rezano cvetje. So tudi del potencialne letine žafrana, saj se lahko v solatah uporabljajo tako cvetni listi kot mlado listje.

Čeprav so svetle barve žaflovih cvetov, ki so jih nekoč uporabljali za barvila, je glavni razlog, da ljudje danes nabirajo glave žafrank, je seme. So bogate z maščobnimi kislinami in mnogi se jim zdijo okusni. Naslednje leto lahko nabirate tudi seme za gojenje žafrank.

Semena se komercialno uporabljajo za izdelavo žafranovega olja. Na nekaterih področjih je to velik posel, vendar lahko vrtnarji v ta namen začnejo tudi nabirati rastline žafranikov.

Kdaj in kako obirati žajbelj

Kako obirati žafran, je odvisno od tega, kakšno rastlino nameravate narediti. Če želite cvetne liste uporabiti v solatah, lahko začnete trgatev, ko se cvetovi odprejo. Samo odrežite jih in odnesite v kuhinjo.

Če nameravate v solatah uporabiti poganjke in nežno listje, uporabite le vrtne škarje, da jih odstranite. Po drugi strani pa morate zrele semenske glave previdno odstraniti.

Če se sprašujete, kdaj izbrati žafranke za semena, boste morali počakati do jeseni, da začnete nabirati rastline žafrank. Glave žafrana lahko začnete nabirati, ko listje porjavi in ​​posuši. Ko se steblo in listi ohladijo, je treba izbirati žafran. Samo previdno odrežite glave in jih odložite v posodo ali kozarec.

Nato razbite glave odprite in ločite seme od pege. Seme shranite na hladnem in suhem mestu. Če jih nameravate uporabiti za sajenje, počakajte do naslednje pomladi, nato pa jih posejajte na vrtu po zadnji zmrzali.

Če želite izdelovati žafranovo olje, boste verjetno želeli investirati v opremo za mletje in vinogradništvo.