Krmljenje za užitno divjo čebulo: Ali lahko jeste travnik česen plevela

V zadnjih letih je koncept hranjenja s hrano močno povečal priljubljenost mlajših generacij, ki so se odločile za bolj naraven življenjski slog. Ne glede na to, ali si krmilniki želijo prihraniti denar ali morda želijo izpolniti potrebo po bolj trajnostni kuhinji, ni dvoma, da je lahko odhod v divjino (ali lastno dvorišče) zelo navdušujoč. Na mnogih mestih so divji užitni izdelki okrog nas. Za večino učenje, kako natančno prepoznati to divjo hrano, močno spremeni način, kako dojemajo naravo. Lahko jeste travniški česen plevela? Pa ugotovimo.

O travniških rastlinah česna

Travniški česen (Allium canadense), imenovana tudi divja čebula, je pogosta plevelna rastlina, ki jo najdemo po vsem Srednjem zahodu in vzhodu ZDA. Listje teh rastlin tvori ohlapno gomilo listov, ki nekoliko spominja na travo, zelo podobno je drugim članom družine Allium, ki se gojijo v zelenjavnih vrtovih (na primer čebulo in drobnjak).

Trajnice v naravi rastline najprej spomladi opazijo in se, prepuščene lastnim napravam, poleti pridelujejo rože, čeprav jih mnogi ne opazijo, saj jih pogosto obravnavajo kot plevel in odstranijo, preden dobijo priložnost cveteti.

Je divji česen užiten?

Užitna divja čebula, ki jo najdemo ob obcestnih cestah, na travnikih in celo na slabo urejenih tratah, je ena najpogosteje najdenih krmnih rastlin. Eden glavnih razlogov za prepoznavanje te rastline je zelo moten vonj po čebuli ali česnu, ko je moten. Ta značilnost je še posebej pomembna, saj obstaja veliko potencialno strupenih "lookaliksov" - na primer smrtnih kamas, ki so izjemno strupene za ljudi.

Uporabljajo se lahko tako listi kot čebulnice travniških rastlin česna, najpogosteje spomladi. Zagotovite si le trgatev z lokacij, ki niso bila obdelana s kemikalijami. Poleg tega rastline temeljito sperite. Običajne uporabe vključujejo njegovo dodajanje v jušnih receptih in mesnih jedeh. Čeprav se majhne količine rastline štejejo za varne za uživanje, vsebujejo sulfide. Če jemo v večjih količinah, lahko ta užitna divja čebula povzroči simptome, kot so slabost, bruhanje in driska.

Kot pri vsaki divje gojeni rastlini lahko tudi premišljene raziskave pomagajo pri odločitvi, ali je rastlina jedo ali ni varna. Užitni terenski vodniki za lokacijo so na voljo na spletu. Mnoge lokalne razširitve kmetijstva ponujajo tudi brezplačne razrede za krmljenje. Pri krmljenju mora biti varnost vedno najpomembnejša. Če obstaja dvom, ali je rastlina varna za uživanje, je najbolje, da tega ne storite.

Izjava o omejitvi odgovornosti: Vsebina tega članka je samo za izobraževalne in vrtnarske namene. Preden uporabite katerokoli zelišče ali rastlino za medicinske namene ali kako drugače, se za nasvet posvetujte z zdravnikom, zdravnikom ali zeliščarjem.