Zakaj so moje paprike grenke - kako sladkati paprike na vrtu

Ne glede na to, ali so vam všeč sveže, dušene ali polnjene, paprika je klasična zelenjava za večerjo z veliko vsestranskosti. Rahlo sladkast okus poveča začinjene, zeliščne in slane jedi, raznolikost barv pa poživi vsak recept. V najljubši posodi je nekaj bolj žarečega kot grenka paprika. Kaj povzroča grenke paprike? Razlogi so lahko kulturni, sortni ali preprosto posledica nestrpnega vrtnarja.

Kaj povzroča grenke paprike?

Vaša žetev paprike je na vrsti in prvo žrtveno jagnje se je uvrstilo v vaš najboljši recept. Toda, žal, zakaj so moje paprike grenke? To je pogosto v družini premalo zrelih paprik. Zelena paprika se po zrelih lahko pohvali s sladko / grenkim ravnotežjem, če pa jih pustite na rastlini, da dozorijo še naprej, razvijejo čudovite barve in veliko slajši okus. Če gojite papriko in želite sladko sadje, morate pogosto počakati.

Če so vaše "sladke" paprike grenke, je vzrok lahko raznolikost. Zvonovi so najbolj priljubljeni, obstaja pa še veliko drugih sladkih sort z podolgovatimi oblikami.

• Italijanski papriki v obliki roga so bogato rdeče barve in sočno sladkega okusa.
• Sladke češnjeve paprike so veliko pikantne sladkarije, ki popestrijo recepte ali pakirajo košček kot drobljenje surovih dobrot.
• Praženi pimento postanejo ob kuhanju še slajši. Njihova podolgovata oblika in bogata rdeča barva dodata pizzazz receptom.

Obstaja veliko več sort po vsem svetu z bogatim, sladkim okusom in edinstvenimi oblikami. Med sortami zvončkov je najslajša rdeča paprika, manj zrela zelena pa ima nekoliko sladke note.

Pritrditev grenkega paprike

Ker imajo rastline paprike všeč vroča, suha rastišča na splošno, jih je običajno obravnavati kot odporne na sušo. To je napačno. V resnici sorte zvončkov potrebujejo veliko vode, zlasti ko obrodijo sadje. V povprečnih poletnih temperaturah rastline dvakrat na teden potrebujejo 2 cm (5 cm) vode, medtem ko rastejo. Ta količina se lahko med skrajnimi vročinskimi dogodki podvoji.

Ko imate rože in se začnejo sadje, imejte zemljo vlažno 18 centimetrov (46 cm.) Navzdol proti koreninam. Če boste preplavili vodo, bo frekvenca večja, kot če uporabljate sesalno cev ali sistem za kapljanje, ki usmerja vlago v tla in korenine.

Kako sladkati papriko na vrtu? Kratek odgovor je biti potrpežljiv. Čas, ki ga bodo vaši plodovi potrebovali, da dosežejo svoje najslajše stanje, rdeče, bo odvisno od vaše podnebne in kulturne nege. Večini je treba od 65 do 75 dni, da dosežejo polno zrelost, vendar lahko številni dejavniki spremenijo to časovnico.

Večinoma paprika ne dozori iz rastline. Če je paprika skoraj rdeča in se vam sezona bliža, jo pustite na pultu na sončnem mestu nekaj dni. Pogosto bo zorel nekoliko več. Pri hlajenju pa postopek ustavimo.

Prav tako lahko poskusite odstraniti nekaj listov okoli plodov na rastlini, da bi omogočili več sončne svetlobe. Če imate nekaj paprike, ki tekne do rdeče, odstranite zelene, da se bo rastlina osredotočila na dokončanje teh plodov.