Pobiranje janeževih semen - kdaj in kako pobrati janeževo seme

Janež je polarizirajoča začimba. Nekateri jo imajo radi z močnim okusom sladkega sladkega korena in nekateri ne zdržijo. Če ste nekdo v prejšnjem taboru, pa ni nič lažjega ali bolj koristnega od gojenja in shranjevanja lastnih janeževih semen za uporabo skozi celo leto. Hranite branje, če želite izvedeti več o nabiranju janeževih semen in jih ohraniti.

Kdaj naj obiram seme janeža?

Janeževi cvetovi so beli in modrasti ter po videzu zelo podobni čipki kraljice Ane. Za razvoj semen potrebuje kar nekaj časa, potrebnih pa je približno 100 dni brez zmrzali, preden lahko pride do semen janeževega semena.

Pozno poleti ali zgodaj jeseni bi morali opaziti cvetove, ki razvijajo majhna zelena semena. Nekateri vrtnarji vztrajajo, da rastline pustite pri miru, dokler se semena ne izsušijo in postanejo blatno rjave barve. Drugi menijo, da jih morate pobirati, ko so še zeleni, in pustiti, da dozorijo in se posušijo v zaprtih prostorih.

Obe možnosti sta koristni, toda glede na to, koliko časa je potrebno, da seme oblikuje, bi večina vrtnarjev koristila, da jih dobijo v zaprtih prostorih, ko so še zelena, preden pride jesenski zmrzal.

Metode obiranja semen janeža

Ne glede na to, ali nabirate janež, ko je zrel ali ne, drobnih semen ni treba nabirati. Namesto tega obrezujte stebla pod cvetnimi glavami.

Če so semena še zelena, cvetove zvežite skupaj v sveženj in jih obesite na glavo na hladnem, zračnem mestu. Pod njimi obvezno postavite posodo ali krpo, da ujamete seme, ki naj zori in se naravno izsuši.

Če ste čakali, da so semena že suha, cvetove nežno pretresite z glavo navzgor nad posodo ali znotraj papirnate vrečke. Če so zrela, bi morala semena odpadati takoj.

Shranjevanje semen janeža

Po nabiranju semen janeža je pomembno, da jih pravilno shranite. Prepričajte se, da so semena popolnoma suha, nato pa jih položite v nepredušno posodo ali kozarec. Izogibajte se dodajanju krp ali papirnatih brisač, saj boste le tako utrdili vlago in povzročili težave. Posodo hranite na hladnem, temnem mestu in vse leto uživajte v domačih semeh janeža.