Kuhanje plantastega plevela - je navaden plantain užiten

Plantago je skupina plevela, ki uspeva v celotnem svetu. V ZDA navadna plantain ali Plantagomajor, je na skoraj vseh dvoriščih in vrtu. Ta trdovratni plevel je lahko zatiran, vendar je to tudi plevel, ki ga morda želite razmisliti o poseku.

Je navadna Plantain užitna?

Uživanje plevelov plevela z vašega dvorišča ni tako noro, kot so njegove rane, vsaj dokler jih prej niste zajeli z orhicidi pesticidov. Čista poličnica z vrta ni le užitna, temveč tudi alsonutitična. Ko boste vedeli, kako prepoznati ponjavo, je ne boste mogli videti. Povsod je, še posebej pa se razburja na motenih območjih.

Listi plantain so ovalni, rahlo jajčaste oblike. Imajo vzporedne žile, ki potekajo vzdolž vsakega lista in majhne, ​​neopazne cvetove, ki rastejo na visoki konici. Stebla so debela in vsebujejo strune, podobne tistim, ki jih najdemo v zeleni.

Plantainas zelišče je hranilno in se že dolgo uporablja za zdravilne forantimikrobne lastnosti, za celjenje ran in zdravljenje driske. Plantain se bogati z vitamini A, C in K, vsebuje pa tudi več pomembnih mineralov, kot so kalcij in železo.

Kako jesti navadne Plantain

Širokolistne plevelove plevele, ki jih najdete na svojem dvorišču, lahko jeste v celoti, vendar so mladi listi najbolj okusni. Uporabite te surove v katerem koli primeru špinače, na primer v solatah in sendvičih. Starejše liste lahko uporabite tudi surove, vendar so bolj grenki in ostri. Če uporabljate večje liste surove, najprej razmislite o odstranitvi žil.

Kuhanje plenastega plevela je še ena možnost, zlasti za večje, starejše liste. Hitro blanširanje ali lahka mešanica pomladi, zmanjšuje živahnost in zmehča žile, zaradi katerih so žilave in vlaknaste. Liste blanširate, listi pa jih blanširate in jih pozneje zamrznete, da jih kasneje uporabite v juhah in omakah. Pred časom poiščite nove poganjke trpotca. Ti imajo okus po lahki šparglji in hitra omaka bo ta okus še izboljšala.

Lahko jeste celo seme trpotca, toda nabiranje le-teh je komaj vredno truda, saj so drobne. Nekateri ljudje pojedo celotno seme strehe po končanem cvetju. Te semenske stroke lahko nežno jeste surovo ali kuhano. Kljub temu pa se odločite, da boste pojedli svojo dvoriščno plantažo, bodite prepričani, da jo najprej dobro operete in da pred nabiranjem niste uporabili nobenih herbicidov ali pesticidov.

Izjava o omejitvi odgovornosti: Vsebina tega članka je namenjena samo izobraževanju in vrtnarjenju. Pred uporabo ali zaužitjem katerega koli zelišča ali rastline v medicinske namene ali drugače, se za nasvet posvetujte z zdravnikom, zdravnikom ali zeliščarjem.