Shranjevanje in ravnanje s hruškami - Kaj storiti s hruškami po spravilu

Hruške hranite samo v sezoni ob določenem času, vendar lahko pravilno skladiščenje in ravnanje s hruškami podaljšajo njihov rok trajanja, tako da jih boste lahko uživali mesece po spravilu. Kako hranite hruške po spravilu? Preberite si, če želite izvedeti več o ravnanju s pridelkom po žetvi in ​​kaj storiti s hruškami po obiranju.

O shranjevanju in ravnanju s hruškami

Na trgovskem trgu hruške nabiramo še preden zori plod. To je zato, ker je nezrelo sadje manj dovzetno za poškodbe prevoza in skladiščenja. Tudi, če hruške obiramo manj kot zrele, imajo daljšo življenjsko dobo in ob pravilnem ravnanju s hruškami po spravilu lahko sadje prodajo na trgu do 6-8 mesecev.

Ista pravila veljajo za domačega pridelovalca. Seveda lahko iz drevesa naberete popolno zrelo hruško, če jo nameravate takoj pojesti, če pa želite podaljšati življenjsko dobo, je hruške treba pobrati, ko bodo zrele, a še niso zrele.

Kako ugotovite, kdaj je sadje zrelo, vendar še ni zrelo? Hruške počasi dozorijo od znotraj navzven po obiranju. Zrel biser ima nekaj, ko plod nežno stisnete. Barva je tudi indikator zrelosti, a niti približno tako zanesljiv kot občutek hruške. Če želite hruške nabirati za zimsko skladiščenje, naberite sadje, ki je še vedno čvrsto, ko ga nežno stisnete.

Kako hraniti hruške

Ravnanje hruške po spravilu je odvisno od zrelosti sadja. Če ste pobrali hruške, ki jih dajte, ko jih nežno stisnete (in vzorec za dober ukrep!), Pojejte jih čim prej.

Kaj počnete s trdno nezrelo hruško po spravilu? Firstoff, izberite pravo hruško za dolgotrajno skladiščenje. Hruške, kot so Anjou, Bosch, Comiceand Winter Nelis, dobro shranjujejo. Na tej opombi, čeprav Bartlettpears niso zimske kopalke, jih je mogoče hraniti tudi za daljša obdobja.

Ponovno nabirajte hruške, ko so zrele, vendar niso zrele. Potem, ko so hruške pobrane, jih shranite pri ustrezni temperaturi. Sadje shranjujte pri 30 F. (-1 ° C) in pri 85-90% vlažnosti. Vsak hladen in plod se lahko poškoduje in vse topleje hitro zori. Bartlettpears se pri tej temperaturi zadrži 2-3 mesece, zimske sorte pa 3-5 mesecev.

Ko ste hruške pripravljene jesti, jim pri sobni temperaturi privoščite malo timeta. Bartletts naj sedijo pri sobni temperaturi 4-5 dni, da zorijo, 5-7 dni za Bosch in Comice ter 7-10 dni za Anjou. Dlje kot je sadje shranjeno v hladilniku, dlje bo trajalo, da se zori. Če komaj čakate, pospešite postopek zorenja, tako da sadje vstavite v papirnato vrečko z zrelim jabolčnim bananam.

Dnevno preverjajte dozorele hruške. S palcem nežno pritiskajte na vrat sadja; če daje, je hruška zrela. Pazite tudi na razvajene hruške. Stara poslovica »eno slabo jabolko lahko pokvari kupček« se tudi zgodi. Zavrzite ali takoj uporabite hruške, ki kažejo znake škode.