Kako jesti semenske stroke - Gojenje semenskih strokov, ki jih lahko jeste

Nekatere zelenjave, ki jih najpogosteje jeste, so užitni stroki. Na primer vzemite snappeas ali okra. Druga zelenjava ima semenske stroke, ki jih lahko jeste, vendar jih manj verjetno ni nikoli poskusil. Uživanje semenskih stročnic se zdi ena od spregledanih in premalo cenjenih dobrot, ki so jih pretekle generacije pojedle brez več razmišljanja, kot bi si namenili žvečenju korenčka. Zdaj je vaše turnto, da se naučite jesti semenske stroke.

Kako jesti semenske stroke

Stročnice so najpogostejši semenski stroki, ki jih lahko jeste. Drugi, kot je Kentuckycoffeetree, imajo stroke, ki jih posušijo, zdrobijo in nato mešajo v sladoled in pecivo kot ojačevalec okusa. Kdo je vedel?

Mapletreji imajo malo "helikopterskih" užitnih semenskih stročkov, ki jih je mogoče pražiti v surovem stanju.

Ko se radishesare dovolijo vijakov, nastanejo užitni semenski stroki, ki po okusu posnemajo tisto vrsto redkvice. Dobre so sveže, še posebej pa so vložene.

Mesquiteis je cenjen zaradi aromatične omake z žarom, nezreli zeleni stroki pa so mehki in jih je mogoče kuhati tako kot stročji fižol, ali suhe zrele stroke lahko mlet v moko. Indijanci so to moko uporabljali za pripravo tort, ki so bile hrana na daljših potovanjih.

Stroki dreves Palo Verde so semenski stroki, ki jih lahko jeste v seme. Zelena semena so podobna grahu edamameor.

Manj znan član družine Legume, akacijeva akacija je poimenovan po trnjah, podobnih krempljem. Medtem ko zrela semena vsebujejo toksin, ki človeka zastruplja, lahko nezrele stroke zmeljemo in skuhamo v kašo ali madeinto pecivo.

Užitna semena rastlin Pod

Druge rastline, ki vsebujejo stroke, se uporabljajo samo za seme; strok se zavrže podobno kot angleški strok graha.

Pustni železov les je domač v Sonoranski puščavi in ​​jedo stroki semena iz te rastline pomemben vir hrane. Sveža semena so podobna arašidom (drugo živilo v stroku) in so bila pražena ali posušena. Pražena semena so bila uporabljena kot nadomestek kave in posušena semena so zmleta in narejena v hlebec, podoben hrenovki.

Teparijski fižol plezajo enoletnice kot polebe. Fižol olupimo, osušimo in nato skuhamo v vodi. Semena postanejo rjava, bela, črna in pikasta, vsaka barva pa ima nekoliko drugačnega okusa. Ta fižol je še posebej odporen na sušo in toploto.