Informacije o rastlini Serrano Pepper - Kako gojiti paprike Serrano doma

Ali je vaše nepce lačno nekaj začinjenega kot jalapenopepper, vendar ni tako zamišljeno kot habanero? Morda želite poskusiti papriko serrano. Gojenje teh srednje pekočih čilijev ni težko. Poleg tega je rastlina paprike serrano precej plodna, zato vam ne bo treba nameniti veliko vrtnega prostora, da bi dobili spodobne donose.

Kaj so Serrano paprike?

Izvira iz gora Mehike, srrano je eno izmed začinjenih pekočih vrst čilija. Njihova vročina se giblje med 10.000 in 23.000 na toplotni lestvici Shoville. Zaradi tega je serrano približno dvakrat bolj vroče kot jalapeno.

Čeprav ni nikjer tako vroče kot habanero, serranostill pakira udarec. Toliko, da vrtnarjem in kuharjem svetujemo, da ob nabiranju, ravnanju in rezanju serrano paprike nosijo rokavice za enkratno uporabo.

Številne paprike serrano zorijo od 1 do 2 palca (2,5 do 5 cm) v dolžino, večje sorte pa zrastejo za dvakrat večjo velikost. Paprika je osrednja z rahlim konusom in zaobljenim vrhom. V primerjavi z drugimi čiliji imajo serrano paprike tanko kožo, zaradi česar so odlična izbira forsale. So temno zelene barve, če pa dozorijo, se lahko spremenijo v oranžno, rumeno ali rjavo barvo.

Kako gojiti paprike Serrano

V hladnejših podnebjih začnite rastline paprike serrano v zaprtih prostorih. V vrt posadite šele po tem, ko se nočne temperature ustalijo nad 50 stopinj F. (10 ° C), saj lahko nizke temperature tal zavirajo rast in razvoj korenine čilija, vključno s papriko serrano. Priporočljivo je gojenje na sončnem mestu.

Tako kot večina sort paprike tudi rastline serrano najbolje uspevajo v bogatih, organskih tleh. Izogibajte se gnojilom z visoko vsebnostjo dušika, saj lahko s tem pridelate sadje. Na vrtu postavite vsako rastlino paprike serrano od 12 do 24 palcev (30 do 61 cm) narazen. Serrano paprike imajo radi rahlo kisla pH (5,5 do 7,0) tla. Paprike Serrano so tudi prijazne v posodi.

Kaj storiti s Serrano Peppers

Serranove paprike so zelo plodne in ni slišati 2,5 kilograma čilija na rastlino serrano paprike. Odločitev, kaj narediti s papriko serrano, je enostavno:

• Sveže - Tanka koža na serrano čilijih je idealna sestavina za začinjanje receptov za salso in pico de gallo. Uporabite jih v tajskih, mehiških in jugozahodnih jedeh. Sveže paprike serrano ohladite, da povečate njihov rok trajanja.

• Pečenka - Pred praženjem semenite in odstranite žile, da ublažite toploto. Pečena serrano paprika je odlična v marinadah, ki mesu, ribam in tofuju doda pikantno lupino.

• Kiseli - Svojemu najljubšemu receptu za vložene kumarice dodajte serrano papriko, da povečate toploto.

• Posušen - Za ohranitev paprik serrano uporabite dehidrator živil, na soncu ali v pečici. Uporabite posušeno serrano papriko v čiliju, enolončnico in juho, da dodate okus in okus.

• Zamrzne - Rezite ali nasekljajte kakovostne sveže paprike serrano z ali brez semen in takoj zamrznite. Odmrznjene paprike so ponavadi kašasto, zato je za kuhanje najbolje rezervirati zamrznjene serrano čilije.

Seveda, če ste ljubitelj pekočih paprik in jih gojite, da svoje prijatelje izzovejo na tekmovanju z jedjo pekoče paprike, je tu še nekaj nasvetov: Barva žil v serranovem poperu lahko pomeni, kako močan bo to papriko. Rumenkasto oranžne žile zadržujejo največ toplote!