Gojenje prihranka na vašem vrtu

Gojenje slanih (Satureja) na domačem zeliščnem vrtu ni tako pogost kot gojenje drugih vrst zelišč, kar je škoda, saj sta tako sveža zimska in poletna slana odlična dopolnitev kuhinje. Sajenje slanega je enostavno in koristno. Poglejmo si, kako na svojem vrtu gojimo slane.

Dve vrsti slanega

Prva stvar, ki jo je treba razumeti, preden začnete saditi čemaže na svojem vrtu, je, da obstajata dve vrsti čemaža. Obstaja zimska slana (Satureja montana), ki je trajnica in ima bolj intenziven okus. Potem je tu poletna slana (Satureja hortensis), ki je letna in ima bolj subtilen okus.

Tako zimska in poletna slana okusna sta, a če niste pripravljeni na kuhanje s slanim, na splošno priporočamo, da najprej začnete gojiti poletno slano, dokler se ne počutite udobno s kuhanjem.

Nasveti za gojenje poletnega pekočega

Poletna slanica je enoletnica in jo je treba posaditi vsako leto.

1. Semena na prostem posadite takoj, ko je minila zadnja zmrzal.
2. Sadite semena 3 do 5 centimetrov narazen in približno 1/8 palca v tla.
3. Pustite rastlinam, da zrastejo do višine 6 centimetrov, preden začnete obirati listje za kuhanje.
4. Medtem ko rastlina pikant raste in ko za kuhanje uporabljate svež kim, uporabite rastlino samo nežno.
5. Ob koncu sezone poberite celotno rastlino, tako gozdnato in nežno rastjo, in posušite listje rastline, da boste lahko zelišče uporabljali tudi pozimi.

Nasveti za gojenje zimske savice

Zimska slanica je trajna različica zelišča.

1. Semena zimske slane rastline lahko sadimo v zaprtih prostorih ali na prostem.
   1. Če sadite na prostem, sadite seme takoj po zadnji zmrzali
   2. Če sadite v zaprtih prostorih, pirovarna semena začnite dva do šest tednov pred zadnjo zmrzaljo.
2. V svoj vrt posadite semena ali presajene sadike na razdalji 1 do 2 metra in v tleh za 1/8 palca. Rastline bodo dobile veliko.
3. Uporabite nežne liste in stebla za kuhanje svežih zelišč in pobirajte liste z lesnih stebel za sušenje in jih uporabite pozneje.

Drugi nasveti za gojenje savice

Obe vrsti savirij sta iz družine mete, vendar nista invazivna kot mnoga druga metina zelišča.