Zorenje zeleno, nezrelo skvoš

Proti koncu sezone ni nič hujšega kot češplje še vedno na trti in pride mraz in prepreči njihovo zorenje. Morda boste mislili, da je veliko škampov odpadlo, vendar to ni res. Preprosto vam ostanejo nezrele bučke in jih zlahka zorite. Preberite več, če želite izvedeti več.

Kako zreti skvoš

Lahko bi vzel nezrele bučke in jih preprosto vrgel stran; ampak zakaj? Ti squash je še vedno dober in lahko zorite squash, če upoštevate te preproste postopke:

Prva stvar, ki jo morate narediti za dozorevanje bučk, je obiranje vseh zelenih bučk. Odrežite jih iz trte, pri čemer pustite vsaj nekaj centimetrov trte kot steblo.

Pripeljevanje nezrelih bučk v zaprtih prostorih je odlična ideja, vendar se prepričajte, da jih operete, saj obstaja velika grožnja zorenju bučk ali plesni. Nočete porabiti časa za nabiranje vseh nezrelih bučk, samo da bi vse skupaj gnilo v kupu. To je le preventivni ukrep, da se prepričajte, da se ne bodo plesnili ali gnili, preden dobijo priložnost za zorenje.

Ko jih obrišete, poiščite toplo, sončno mesto za dozorevanje bučk. Brez sončne svetlobe bodo le ostale zelene in nezrele. Če je cela skvaša neoljena, jo občasno obrnite, da lahko zori na vse strani. Če ena stran ni zrela, postavite zeleno stran proti soncu in ona bo opravila delo.

Ne pozabite, da zgodnji mraz še ne pomeni, da ste obtičali z nezrelim bučkami. Bučo lahko zorite tako, da jo poberete in izkoristite sonce.