Gojenje florence Florence v zelenjavnem vrtu

Firenca koromač (Foeniculum vulgare) je čebulna vrsta koromača, ki se jedo kot zelenjava. Gojenje koromača v Firencah se je začelo pri Grkih in Rimljanih ter skozi stoletja filtriralo v Evropo, Bližnji vzhod in Azijo. Gojenje florenčevega koromača na domačem vrtu je enostaven način, kako to vsestransko aromatično rastlino vnesti v svoje recepte in domov.

Sajenje Florence Fennel

Koromač hitro kali na tleh, ki so dobro odcedna in na sončnem mestu. Preverite pH tal pred sajenjem koromača Florence. Koromač potrebuje zemljo s pH od 5,5 do 7,0, zato boste morda morali dodati apno za dvig pH. Seme posejte 1/8 do ¼ palca globoko. Rastline tanke rastline postavite na razdaljo od 6 do 12 centimetrov. Gojenje koromača po kalitvi je odvisno od tega, ali rastlino uporabljate za čebulice, stebla ali seme.

Preden posadite Florence Flonel, je dobro ugotoviti, kdaj je zadnji zmrzal za vašo cono. Seme posadite po tem datumu, da ne poškodujete nežnih novih sadik. Jesensko letino lahko dobite tudi tako, da posadite šest do osem tednov pred prvo zmrzaljo.

Kako gojiti Florence Fennel

Koromač je pogosta sestavina curryja, seme pa daje italijanski klobasi svoj primarni okus. Goji se kot del mediteranske prehrane že od 17. stoletja. Koromač Florence ima številne zdravilne lastnosti in ga najdemo v kapljicah za kašelj in prebavnih pripomočkih, če naštejemo samo dve. Rastlina je tudi privlačna in gojijo firenški koromač med trajnicami ali cvetovi s svojim nežnim listjem doda prijeten naglas.

Koromač Florence daje privlačno zeleno pernato listje, ki nudi okrasno zanimanje za vrt. Listje sprošča vonj, ki spominja na janež ali sladko sladico. Rastlina je trajnica in se nagiba k širjenju ter lahko postane invazivna, če ne odstranite semenske glave. Koromač Florence najbolje uspeva v hladnejših podnebjih in zmernih regijah.

Stebla koromača začnete nabirati, ko bodo že skoraj pripravljene za cvetenje. Odrežite jih na tla in jih uporabljajte kot zeleno. Koromač Florence bo zorel, da bo nastala gosta bela osnova, imenovana jabolko. 10 dni nabijte nekaj zemlje okoli nabrekle podlage in nato pobirajte.

Če gojite koromač Florence za seme, počakajte do konca poletja, ko zelenjava rodi cvetove v senčnikih, ki bodo izsušili in zadržali seme. Odrezane porabljene cvetne glave odrežite in seme stresite v posodo. Koromačevo seme daje neverjeten okus in aromo hrani.

Sorte Florence Fennel

Obstaja veliko kultivarjev čebulnic, ki pridelujejo koromač. „Trst“ je pripravljen za uporabo 90 dni po sajenju. Druga sorta, „Zefa Fino“, je kot nalašč za kratko podnebno podnebje in jo je mogoče nabrati v samo 65 dneh.

Večina sort florence finel zahteva zorenje 100 dni.