Gorka degustacija pecelj zelene: Kako ohraniti zelenjavo od degustacije grenkih

Zelenjava je kul letni letnik, ki zori približno 16 tednov hladnih temperatur. Zelenjavo je najbolje začeti v zaprtih prostorih približno osem tednov pred zadnjo pomladjo. Ko imajo sadike pet do šest listov, jih je mogoče določiti.

Če živite na območju s hladnim pomladanskim in poletnim vremenom, lahko zelenico sadite na prostem zgodaj spomladi. Toplejše regije lahko uživajo jesenski pridelek zelene, če ga posadimo pozno poleti. Včasih se vam zdi, da ima vaš vrtni pridelek nekaj zelo grenkih okusnih stebel zelene. Če se sprašujete, "Zakaj ima moja zelena okus grenke?" nadaljujte z branjem, če želite izvedeti več o razlogih za gnojno zeleno.

Kako obdržati celer pred okušanjem grenkega

Če želite ugotoviti, kaj zelena grenka, ocenite svoje rastne razmere. Zelena potrebuje izjemno bogato vlago, ki je nekoliko vlažno, a dobro odteče. Zelena ima rad tudi pH tal med 5,8 in 6,8. Če niste prepričani o kislosti tal, preizkusite vzorec zemlje in po potrebi spremenite.

Vročina ni prijatelj zelene, ki ima raje hladne temperature med 60 in 70 F. (16-21 ° C). V rastni sezoni imejte rastline zelene dobro zalivano. Brez ustrezne vode peclji postanejo ostrižni.

Omogočite vsaj eno uporabo komposta med sezono, saj je zelena težka hranilnica. Z ustreznimi rastnimi pogoji se je zlahka okusne ostre gomoljne zelenja izogniti.

Drugi razlogi za grenke okuse stebel

Če ste zagotovili vse prave pogoje za rast in se še vedno sprašujete: "Zakaj ima moja zelena okus grenke?" morda zato, ker rastlin niste blanširali, da stebla zaščitite pred soncem.

Blanširanje vključuje pokrivanje stebel s cilindri s slamo, zemljo ali valjanimi papirji. Blanširanje spodbuja zdravo zeleno in spodbuja proizvodnjo klorofila. Zelenjava, ki je bila obložena 10 do 14 dni pred obiranjem, bo imela prijeten in prijeten okus. Brez blanširanja lahko zelena zelo hitro postane grenka.