Pridelek brokolija Rabe: Kako in kdaj rezati rastline brokolija Raab

Brokoli raab, ki se pogosto uporablja v italijanski, portugalski, nizozemski in kitajski kuhinji, je poznan tudi kot rapini, pomladni brokoli in brokoli. Ta listnata rastlina, podobna repi in brokoliju, se goji zaradi svojih listov in neodprtih cvetnih brstov in stebel. Za doseganje okusnega pridelka je ključnega pomena vedeti, kdaj rezati rastline brokolija in rabe.

Obstaja več sort, pri čemer se ena goji spomladi, ena pa jeseni. Različne sorte dozorijo v različnih obdobjih, zato bodite prepričani, da veste, katero sorto sadite. To je izredno pomembno pri nabiranju listov regrata brokolija.

Kdaj rezati rastline brokolija Raab

Brokoli rabe ni težko gojiti. Semena je treba posejati jeseni, pozimi ali zelo zgodaj spomladi. Predolgo čakanje na sejanje semen pospeši hitrost odpiranja cvetov, kar vodi do slabe kakovosti listov in posledično slabe letine brokolija.

Rastline, ki rastejo jeseni, rastejo nekaj pred odhodom v mirovanje za zimo. Nabiranje listov rakolega brokolija se na teh rastlinah pojavi šele po nekaj pomladne rasti.

Kako spraviti brokoli Rabe

Zlahka je vedeti, kdaj obrezati rastline brokolija raab. Nabiranje brokolija iz rabe se zgodi, ko so rastline visoke 1 do 2 metra in so se šele začeli pojavljati cvetni brsti. Vendar pa pozorno spremljajte rastline, saj se izredno hitro zaskočijo.

S parimi čistimi in ostrimi vrtnimi škarjami odrežite steblo 5 centimetrov pod popkom. Obrezovanje brokolija rabe do tal po prvi letini ni priporočljivo.

Ko odrežete prvi poganjki, rastlina zraste še en majhen poganjk, ki je prav tako užiten. To je mogoče spraviti pozneje v sezoni.

Zdaj, ko veste malo več o nabiranju listov brokolija raab, lahko s pridelkom samozavestno uživate.