Trgatev Bok Choy - naučite se, kdaj in kako pospraviti Bok Choy

Bok choy, azijska zelenjava, je član družine zelja. Široki listi rastline in nežna stebla, napolnjena s hranili, dodajo aromo za mešanje ocvrtih, solatnih in parnih jedi. Pri nabiranju bok choyja izberite manjše rastline. Imajo bolj gladek, manj kisel okus in najbolje delujejo po svežih receptih. Čas, ko bomo izbrali bok choy, bo odvisen od sorte. Obstajata dva načina za obiranje bok choyja, ki sta odvisna od letnega časa in kakšne koristi imate za zelenjavo.

Žetev semen Bok Choy

Bok choy je zelenjava hladne sezone, kot vse križnice. Vendar je bolj strpen do skrajnosti kot navadno zelje. Za jesensko letino lahko sejete spomladi ali pozno poleti.

Bok choy potrebuje delno senco, da prepreči vijake. Če pustite rastlino, da se zaskoči, bo oblikovala cvetove in seme, kar bo zagotovilo žetev semena bok choy. Seme je shranjeno v strokih, ki jih vzamete, ko se luske obarvajo rjave in suhe. To signalizira, da je seme pripravljeno. Seme hranite na hladnem in suhem mestu, dokler jih ne posejete.

Gojenje Bok Choy

Seme posejte zgodaj spomladi ali pozno poleti. Bok choy potrebuje bogata s hranili dobro odcedna tla. Debela stebla so sočna in sladka in potrebujejo veliko vode, da zrastejo. Odstranite konkurenčen plevel in nežno obdržite zemljo okoli rastlin, da povečate kisik za zdravo rast korenin.

Široki listi Bok Choy so tarča listja, ki goji škodljivce, kot so polži in polži. Za preprečevanje lukenj in velike škode na rastlini uporabite organsko vabo.

Nabiranje zaščitenih rastlin bok choy bo zagotovilo čudovite, brez madežev liste, napolnjene z okusom in zdravju.

Kdaj izbrati Bok Choya

Bok choy je pripravljen za obiranje, takoj ko ima uporabne liste. Majhne sorte so zrele na 15 cm visoko, večje vrste pa zrastejo 2 metra (1,5 m). Otroške sorte so pripravljene v približno 30 dneh, večje pa so pripravljene štiri do šest tednov po setvi.

Bok choy je zelje, ki ne tvori glave. Tako lahko naenkrat porežete nekaj listov ali poberete celoten pridelek.

Kako žetev Bok Choy

Trgatev Bok choy se izvaja v celotni sezoni. Za nenehno oskrbo rastline sejte semena vsaka dva tedna, dokler ne pride velika poletna vročina. Vrstice bodo pomagale zagotoviti zavetje pred žgočim soncem in lahko podaljšale letino.

Rastlino odrežite na ravni tal, ko pobirate bok choy za celotno rastlino. V nekaterih primerih bo iz krošnje vzklilo nekaj manjših listov, če jih pustimo v tleh.

Lahko tudi samo odrežete liste, ki jih boste uporabili naenkrat, in pustite, da rastejo naprej. Nezrele rastline zagotavljajo najslajše, najbolj nežne liste in stebla.