Čas nabiranja korenja - kako in kdaj nabirati korenje na vrtu

Korenje je enostavno gojiti na vrtu z globokimi, ohlapnimi tlemi; in kot ste morda uganili iz imena, so napolnjeni z beta karotenom. Ob polčasni postrežbi dobite štirikratnik priporočenega dnevnega dodatka vitamina A v obliki beta karotena. Gojenje in nabiranje korenja je odličen način, kako izkoristiti njihove prehranske koristi.

V blagem podnebju gojite ta hranljiv pridelek skoraj vse leto, tako da posadite zaporedne pridelke in uporabite močan mulč za zaščito korenja pred zimskimi temperaturami. Če so vaša tla trdna ali težka, gojite kratke sorte, da bi čim bolj pridobili čas za nabiranje korenja.

Kako vedeti, kdaj je korenje pripravljeno na obiranje

Znanje, kako povedati, kdaj je korenje pripravljeno za obiranje, je pomembno za dober pridelek. Najprej se posvetujte s svojim paketom s semeni, da vidite, koliko dni je potrebno, da izbrana sorta korenja zori.

Otroško korenje je običajno pripravljeno za obiranje 50 do 60 dni od datuma sajenja. Zrelo korenje potrebuje še nekaj tednov in je običajno pripravljeno v približno 75 dneh. Večina korenja je pripravljena za obiranje, ko so plečiči premera 1/2 do 3/4 palca, a spet je veliko odstopanja, odvisno od sorte.

Kako nabirati korenje

Zdaj, ko veste, kdaj nabirati korenje, boste želeli vedeti najboljši postopek za nabiranje korenja z vrta. Če primite listje in ga potegnete, pogosto pride do listja, brez korenja. Pomaga zrahljati tla z vrtno vilico pred nabiranjem korenja. Odrežite zelenim vrhom 1/4 do 1/2 palca (6-12 mm.) Z vrha korenja in korenine pred skladiščenjem sperite in posušite.

Ko se odločite, kdaj nabirati korenje, upoštevajte, koliko lahko uporabite v obdobju dveh do štirih tednov. Korenje lahko pozimi pustimo v tleh dodatne štiri tedne ali celo dlje. Prepričajte se, da pobirate zadnjo korenje, preden zemlja trdno zmrzne.

Ko pride čas za obiranje korenja, upoštevajte načrt skladiščenja. Čisto korenje hranite z odstranjenimi zelenimi vrhovi v zelenjavnem košu hladilnika za dva do štiri tedne. V vedru peska bodo hranili nekaj mesecev. Korenja ne shranjujte v bližini jabolk ali hrušk. Ti plodovi proizvajajo plin, zaradi katerega korenje postane grenko. Korenje lahko za daljše skladiščenje konzerviramo, zamrznemo ali poberemo.