Koromač žarnice: Preberite več o tem, kdaj in kako pobirati čebulice kopriv

Kako in kdaj nabiram koromač koromača? To so pogosta vprašanja in spoznati, kako nabirati čebulice koromača sploh ni težko. Kdaj nabirati čebulice koromača vključuje nekaj več, vendar preden se pogovorimo o tem, kako in kdaj, se prepričajmo, da govorimo o pravem koromaču.

Koromač je zelišče, ki raste na vrtovih na območjih trdote USDA 5-10. Semena in listi se lahko uporabljajo v različnih receptih, vključno z aromatizacijo po italijanski klobasi, listna stebla pa naredijo drugačno in čudovito zelenjavno jed.

Za to uporabo je na voljo več vrst, med njimi tudi Foeniculum vulgare (navadni koromač), divji koromač, ki raste ob obcestnih cestah v mnogih delih ZDA. Če pa želite govoriti o nabiranju čebulic koromača za svojo mizo, morate posaditi Florence Flonel, sorto Foeniculum vulgare imenovan Azoricum. V Italiji, kjer se ta sorta goji že stoletja, se imenuje finocchio. To je edina sorta, ki jo posadimo, če je vaš cilj nabiranje čebulic koromača.

Kdaj nabirati čebulice žarnic

Kdaj nabiram čebulček koromača? Kobulnice koromača trajajo približno 12 do 14 tednov od semena do žetve in so odvisne od hladnega vremena za razvoj čebulnic. Če bo vreme postalo neprimerno toplo, se bo vse koromač, vključno s finocchio, zatekel, kar pomeni, da bo prehitro obrodila rože in čebulica ne bo oblikovala. Kdaj so pravi pogoji, kdaj je treba nabirati čebulice koromača izključno od njihove velikosti.

Ko žarnica raste, jo izmerite z ravnilom. Žarnica mora v dolžino meriti vsaj 5 cm, vendar največ 7 cm (približno 3 cm), približno velikost teniške žoge. Nabiranje žarnic koromača večje od tega bo razočaranje, saj čebulice s starostjo postanejo žilave in žilave.

Zdaj, ko veste, kdaj nabirati koromač, pogovorimo se o tem, kako pobirati čebulice koromača.

Kako pobirati čebulice žarnic

Z vrtnimi škarjami ali ostrim nožem odrežite stebla in liste rastline, na vrhu čebulice pustite centimeter ali dva. Ne zavrzite zelenja! Uporabite ga za drugo večerjo kot dodatek solati ali prilogo.

Previdno očistite tla stran od podnožja žarnice. Če so vaša tla ohlapna, lahko uporabite roke. Če ne, uporabite majhno vrtno gladilko, vendar ne poskušajte čebulice nadevati. Zdaj primite čebulico in z ostrim nožem odrežite čebulico stran od korenin. Ta-da! Pravkar ste se naučili, kako pobirati čebulice koromača!

Čebulice koromača očistite z vodo in jih po možnosti uporabite takoj, ko je okus najbolj močan. Če žarnic ne morete takoj uporabiti, jih hranite v nepredušni plastični vrečki v hladilniku do enega tedna. Ne pozabite, da bo vaša žarnica začela izgubljati okus takoj, ko jo razrežete, zato jo uporabite čim hitreje.

Torej, kdaj pobiram čebulček koromača? Prav, ko ga potrebujem! Semena posadim nekaj naenkrat, tako da se čebulice ne tvorijo hkrati. Narežem jih na solate in jih premešam, pražim ali popražim in jim okus popestrim z blagim italijanskim sirom. So drugačna in prijetna večerja, ki jo lahko doživite le v omejenem letnem času, zaradi česar so nekaj posebnega.

Nabiranje čebulnic koromača naravnost z vašega vrta je lahko tudi poslastica za vas.