Skrb za divji ingver: Kako gojiti rastline divjega ingverja

Najdemo ga po vsem svetu, predvsem pa v senčnih gozdovih Azije in Severne Amerike, divji ingver je trajnica, ki ni povezana s kulinaričnim ingverjem, Zingiber officinale. Na izbiro je veliko vrst in kultivarjev, ki postavljajo vprašanje: "Ali lahko gojite rastline ingverja v divjini?" enostavno in poudarjeno "da".

Rastline ingverja v vrtu divjih dvorišč

Rastline divjega ingverja (Asarum in Hexastylis vrste) so visoke od 6 do 10 centimetrov z navado širjenja od 12 do 24 palcev, odvisno od sorte. Rastline divjega ingverja ponavadi rastejo zmerno počasi in so neinvazivne z zimzelenimi, ledvičastimi ali srčnimi listi. Vsestranski in zlahka goji divji ingver je odlična izbira na gozdnem vrtu, kot senčilo tal ali v množičnih zasaditvah.

Rastline ingverja v naravi imajo zanimive, čeprav ne posebej ljubke, spomladanske cvetove (od aprila do maja), ki se skrivajo na dnu rastline med stebli. Ti cvetovi so dolgi približno centimeter, v obliki žare in jih oprašujejo zemeljske žuželke, kot so mravlje.

Je divji ingver užiten?

Čeprav ni enako kot kulinarični ingver, je mogoče jesti večino rastlin divjih ingverjev, in kot kaže njihovo skupno ime, imajo podobno začinjeno aromo ingverja. Mesnato korenino (korenike) in liste večine divjih rastlin ingverja lahko nadomestimo v številnih azijskih kuhinjah; vendar imajo nekatere vrste divjega ingverja emetično lastnost, zato je treba biti pri izbiri in zaužitju previden.

Skrb za divji ingver

Skrb za divji ingver zahteva polno do delno senco, saj bo rastlina gorela na polnem soncu. Divji ingver raje kisla, bogata s humusom, dobro odcedna, a vlažna tla za bujne rastline.

Rastline ingverja v naravi se širijo preko korenike in jih je mogoče zgodaj spomladi zlahka razdeliti z rezanjem površinsko rastočih korenike. Divji ingver se lahko razmnožuje tudi s semeni, čeprav je potrpežljivost vsekakor vrlina, saj rastlina divjega ingverja potrebuje dve leti, da kali!

Gojite rastlino divjega ingverja pod drevesi in pred višjimi rastlinami v senčenih območjih, da ustvarite naravoslovno krajino z malo vzdrževanja. Ena od težav, ki bi se lahko pojavila na teh na splošno vlažnih območjih vrta, je škoda na rastlinah zaradi polžev ali polžev, zlasti zgodaj spomladi. Znaki škode na rastlinah divjega ingverja bodo velike, nepravilne luknje v listju in sluzave sledi sluzi. Da bi se borili proti tej vidni škodi, odstranite mulč in listni detritus v bližini rastlin ter okoli rastlin razpršite diatomejsko zemljo. Če niste hmeljni, nekaj ur po temi poiščite polži z bliskavico in jih odstranite z ročnim nabiranjem ali ustvarite past iz plitvih posod, napolnjenih s pivom, nameščenih v luknjo v tleh s stopnjo oboda do tal.

Sorte rastline divjega ingverja

Kanadski divji ingver, domač v vzhodni Severni Ameriki, je primer vrste divjega ingverja, ki so jo zgodovinsko jedli. To so uporabljali zgodnji naseljenci Asarum canadense svež ali posušen kot nadomestek kulinaričnega ingverja, čeprav so ga verjetno zaužili bolj za njegove medicinske namene, ne pa v piščančjem piščancu. Korenine te rastline so jedli sveže, posušene ali kandirane kot izkašljevalno sredstvo, celo Indijanci so jih uporabljali kot kontracepcijski čaj. Vendar pa je treba pri tem divjem ingverju biti previdni, saj lahko pri nekaterih ljudeh povzroči izpuščaje na koži.

Tako kot lahko kanadski divji ingver povzroči izpuščaje na koži, je tudi evropski ingver (Asarum europeaum) deluje kot emetik, zato se je treba v celoti izogibati njegovemu zaužitju. Ta evropska domorodnica je privlačna zimzelena vrsta, ki je tako kot kanadska vrsta trdožive v conah USDA 4 do 7 ali 8 USDA.

Pestra sorta, Mottled divji ingver (Asarum shuttleworthii) je manj trdoživa (cone 5 do 8) rastlina, ki rodi Virginijo in Gruzijo. Ta divji ingver in nekatere druge vrste so zdaj v rodu Hexastylis, ki vključujejo "Callaway", počasen matiran ingver s črtastim listjem in "Eco Medallion", kompaktno rastlino divjega ingverja s srebrnim listjem. V ta rod se uvrščajo tudi večje vrste „Eco Choice“ in „Eco Red Giant“.