Gojenje gorkih melon: Spoznajte nego rastlin po gorkih melonah

Kaj je grenka melona? To sadje ste mnogi že videli, če živite na območju z veliko azijsko populacijo ali v zadnjem času na trgu lokalnih kmetov. Podatki o gorki meloni jih navajajo kot člana družine Cucurbitaceae, ki vključuje druge cucurbits, kot so buča, lubenica, mošun in kumara. Naučimo se več o tem, kako gojiti rastline grenke dinje na svojem vrtu.

Informacije o gorki meloni

Gorke melone so sadež zelnate trte, ki je, kot že ime pove, izredno grenka - preveč grenka, da bi jo jedla, če jo pustimo zoriti. Zato se plod grenkih melon - in včasih tudi nežni listnati poganjki - poberejo, ko so mladi, nato pa jih nadevamo, poberemo ali na drobno narežemo na različne menije.

Znane tudi kot grenka buča ali balzamova hruška, grenke melone se pobirajo pred kaljenjem semen in so enotne bledo zelene barve z bradavičastim videzom. Sadje iz grenke melonske trte je mogoče nabirati kadar koli v obdobju rasti, vendar na splošno, ko je polno veliko, še vedno zeleno in približno dva tedna po posaditvi, ali v obdobju med odprtjem cvetenja in nastankom sadja. Gorka melona začne cveteti od štiri do šest tednov po setvi.

Gorke melone so domače v Aziji, južna Kitajska in vzhodna Indija pa sta najverjetnejša središča za udomačitev. Danes se po vsem svetu verjetno gojijo grenke melone zaradi svojega nezrelega sadja. Nič od tega popolnoma ne odgovori na vprašanje, "Kaj je grenka dinja", zato je tu nekaj dodatnih informacij o grenki meloni.

Grenkoba tega cucurbita izvira iz alkaloida momordicine, ki ga najdemo v rastočih grenkih dinjah, in ne iz cucurbitacinov, ki jih najdemo pri drugih članih Cucurbitaceae. Temnejša je sorta grenke dinje, bolj grenak in intenziven je okus sadja, ne glede na to, ali ga uporabljamo v kulinaričnih jedeh ali zaradi različnih domnevnih zdravilnih lastnosti, kot sta hipoglikemija in poživilo za prebavo.

Notranjost sadeža je gobasto, belo celulozo, posuto s semeni. Ko je grenka melona narezana, ima votle predele, obdane s tanko plastjo mesa z osrednjo semensko votlino. Kadar se uporablja za kuhanje, je kaša narezana in kuhana ali namočena v slani vodi, da se zmanjša preveč grenak okus. Nastala tekstura je vodnata in hrustljava, podobna kumaram. Ko meso grenke melone dozori, postane oranžno, kašasto in se razcepi na odseke, ki se zvijajo nazaj, izpostavljajo posejano svetlo rdečo celulozo.

Kako gojiti grenke melone

Gorke melone so najbolj primerne za tropske do subtropske temperature in uspevajo na najrazličnejših tleh. Ta hitro rastoča trta zahteva razmnoževanje in se navadno goji na podpori za plezalno vinsko trto, ki je visoka vsaj 6 čevljev in oddaljena 4 do 6 metrov.

Nega rastlin za grenke melone narekuje sajenje, kadar ni nevarnosti zmrzali in so se temperature segrele. Seme, ki ga gojimo kot letni pridelek, lahko dobimo pri številnih dobaviteljih in ga posejemo skoraj v katero koli vrsto tal, čeprav gojenje melonov najbolje uspeva v globokih, dobro odcednih, peščenih ali ilovnatih ilovicah.

Nega rastlin po gornji meloni

Gorka melona je dovzetna za večino istih bolezni in napadov žuželk, ki kugajo bučke in kumare. Mozaični virus in pepelasta plesen prizadeneta grenke melone in morda bosta podvrženi sadnim muham, tako da bodo trgovski proizvajalci pogosto prekrivali sadje v razvoju s papirnatimi vrečkami.

Gorko melono je treba hraniti med 53–55 stopinj F. (11–12 ° C) pri dokaj visoki vlažnosti z rokom trajanja dva do tri tedne. Hranite plod grenke dinje stran od drugih zorjenih plodov, da ne boste pospešili postopka zorenja.