Informacije o artičokovem dnu: Spoznajte gojenje rastlin iz kardona

Nekateri veljajo za invaziven plevel, drugi pa za kulinarični užitek, kartonske rastline so člani družine čička in po videzu so zelo podobne artičokam na svetu; v resnici se imenuje tudi artičok.

Kaj je torej kardon - plevel ali uporabna zdravilna ali užitna rastlina? Gojenje kardona doseže višino do 5 čevljev in zrelost do 6 čevljev, odvisno od sorte. Velike trnaste trajnice, rastline iz kardona cvetijo od avgusta do septembra, njegove cvetne brsti pa se lahko pojedo tako kot artičoka.

Informacije o rastlinem artičoku

Nativen v Sredozemlju, kardonske rastline (Cynara cardunculus) danes najdemo na suhih travnatih območjih Kalifornije in Avstralije, kjer velja za plevel. Prvotno ga gojijo v južni Evropi kot zelenjavo, gojijoč kardon, so na ameriški kuhinjski vrt prinesli Quakers v začetku 1790-ih.

Danes gojijo kardon rastline zaradi svojih okrasnih lastnosti, kot so srebrno siva, nazobčana listje in svetlo vijolično cvetje. Arhitekturna drama listja skozi celo leto vzbuja zanimanje za zeliščni vrt in ob mejah. Živahni cvetovi so tudi odlični privlačniki čebel in metuljev, ki oprašujejo hermafroditske cvetove.

"Kako je" kardonskih zasaditev

Sajenje kardona se mora pojaviti prek semen v zaprtih prostorih pozno pozno ali zgodaj spomladi, sadike pa lahko presadite zunaj, ko mine nevarnost zmrzali. Zrele rastline kardonov je treba razdeliti in kardionsko sajenje pobočij, opravljenih zgodaj spomladi, in pustiti veliko prostora za rast.

Čeprav kardoni lahko rastejo v hranilno slabi zemlji (močno kisli ali alkalni), imajo raje polno sonce in globoka, bogata tla. Kot rečeno, jih lahko razmnožimo ali posadimo z razmnoževanjem semen. Kardonova semena so sposobna preživeti približno sedem let ali približno tako, ko dozorijo od septembra do oktobra in se naberejo.

Nabiranje kardona

Druge informacije o artičokovem dušniku krepijo velikost kardona; je veliko večji in trdnejši od artičok na svetu. Medtem ko nekateri jedo nežne cvetne brsti, večina ljudi poje mesnata, debela listna stebla, ki potrebujejo obilno namakanje za zdravo rast.

Pri nabiranju stebel listja kardona je treba najprej blanširati. Nenavadno to storijo tako, da rastlino zavežejo v sveženj, zavijejo s slamo in nato zlijejo z zemljo in pustijo en mesec.

Rastline iz kardona, ki se obirajo v kulinarične namene, se obravnavajo kot enoletnice in se nabirajo v zimskih mesecih - na območjih z blagimi zimami od novembra do februarja in nato ponovno sejejo v zgodnji pomladi.

Nežne liste in peclje lahko kuhate ali jeste sveže v solatah, medtem ko se blanširani deli uporabljajo kot zelena v enolončnicah in juhah.

Steblo divjega kardona je pokrito z majhnimi, skoraj nevidnimi bodicami, ki so lahko zelo boleče, zato so rokavice uporabne pri poskusu obiranja. Vendar pa je za domačega vrtnarja vzgojena večinoma gojena sorta brez hrbtenice.

Druge uporabe za Cardoon rastline

Poleg svoje užitnosti se lahko rastoči kardon uporablja tudi kot zdravilna rastlina. Nekateri pravijo, da ima blage odvajalne lastnosti. Vsebuje tudi cinarin, ki ima učinke na zniževanje holesterola, čeprav je večina cinarina zaradi primerljive enostavnosti gojenja nabrana iz artičoke na svetu.

Raziskave biodizla se zdaj osredotočajo na kardanske rastline kot vir nadomestnega olja, predelanega iz njegovih semen.